Bowl saumon & champignons au miso sésame

Name: Bowl saumon & champignons au miso sésame
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Japonaise
Ingredients: 300 g riz japonais; 4 filets filet de saumon (sans peau); 200 g champignon shiitake (frais ou en conserve); 3 c. à soupe pâte miso blanche; 2 c. à soupe graines de sésame; 1 bouquet ciboulette; 2 c. à soupe huile de cuisson; sel

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~12-18 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

520 kcal

par portion

34 gProtéines

18 gLipides

48 gGlucides

Et dans ton assiette, ça donne quoi ?

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Etapes

1
Cuis le riz selon les instructions du paquet. Pendant ce temps, mélange le miso avec 2 c. à soupe d'eau chaude pour faire une sauce.
15 min
2
Badigeonne les filets de saumon de sauce miso. Fais-les cuire dans une poêle huilée à feu moyen 3 minutes de chaque côté.
7 min
3
Dans la même poêle, fais sauter les champignons 3 minutes.
3 min
4
Répartis le riz dans les bols, ajoute un filet de saumon et les champignons. Parsème de sésame et de ciboulette ciselée.
2 min