Bowl saumon & champignons au miso sésame

Name: Bowl saumon & champignons au miso sésame
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: japonaise
Ingredients: 300 g riz japonais; 4 filets filet de saumon (sans peau); 200 g champignon shiitake (frais ou en conserve); 3 c. à soupe pâte miso blanche; 2 c. à soupe graines de sésame; 1 bouquet ciboulette; 2 c. à soupe huile de cuisson; sel

Le bowl umami qui fait du bien à l'âme !

25 min4 pers.520 kcal

450-600 kcalÉquilibréhealthyIndice glycémique basJaponaiseNewwplatPoisson

Préparation

10 min

Cuisson

15 min

Total

25 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

520 kcal / portion

Protéines

34g

Lipides

18g

Glucides

48g

Ingrédients

R
riz japonais
300 g
F
filet de saumon (sans peau)
4 filets
C
champignon shiitake (frais ou en conserve)
200 g
P
pâte miso blanche
3 c. à soupe
G
graines de sésame
2 c. à soupe
C
ciboulette
1 bouquet
H
huile de cuisson
2 c. à soupe
S
sel

Instructions(4 étapes)

Cuis le riz selon les instructions du paquet. Pendant ce temps, mélange le miso avec 2 c. à soupe d'eau chaude pour faire une sauce.

15 min

Badigeonne les filets de saumon de sauce miso. Fais-les cuire dans une poêle huilée à feu moyen 3 minutes de chaque côté.

7 min

Dans la même poêle, fais sauter les champignons 3 minutes.

3 min

Répartis le riz dans les bols, ajoute un filet de saumon et les champignons. Parsème de sésame et de ciboulette ciselée.

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Bowl saumon & champignons au miso sésame ?

Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Bowl saumon & champignons au miso sésame est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Bowl saumon & champignons au miso sésame ?

Une portion apporte environ 520 calories, 34g de protéines, 18g de lipides, 48g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Bowl saumon & champignons au miso sésame est classée dans les catégories suivantes : 450-600 kcal, Équilibré, healthy, Indice glycémique bas, Japonaise.