Salade marocaine de pois chiches et aubergines grillées
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~3-5 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
340 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Préchauffer le four à 210°C. Couper l'aubergine en cubes et le poivron en lanières. Les disposer sur une plaque, arroser d'huile d'olive et saupoudrer de cumin.
5 min
- 2
Enfourner les légumes pendant 20-25 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés et tendres.
25 min
- 3
Rincer les pois chiches. Mélanger la harissa avec le jus de citron. Assembler les légumes rôtis, les pois chiches et la sauce dans un saladier.
5 min
