YUZU
Recettes de cuisine turque
La cuisine turque est un pont entre l'Orient et la Méditerranée. Kebab, börek, pide, baklava : explorez nos recettes turques pour des repas riches en saveurs et en histoire.
29 recettes trouvées
Bowl turc au halloumi, aubergine grillée et poivrons
Un bowl aux saveurs turques avec du halloumi croustillant, des aubergines fondantes et des poivrons rôtis, relevé de piment d'Alep et de menthe fraîche.
30 minFacile430 kcal24g prot.
platrapidehealthy
Omelette turque aux aubergines et halloumi
Une omelette garnie d'aubergines fondantes et de halloumi grillé, parfumée au sumac. Un plat turc original, généreux et très protéiné.
25 minFacile410 kcal26g prot.
platrapidehealthy
Wrap de chou aux œufs durs, halloumi et concombre
Des feuilles de chou blanc souples garnies d'œufs durs tranchés, de halloumi poêlé et de concombre croquant. Un wrap turc copieux et riche en protéines.
25 minFacile430 kcal32g prot.
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Poêlée turque d'oeufs au halloumi, poivrons et sumac
Des oeufs cuits sur un lit de poivrons fondants avec du halloumi grillé, saupoudrés de sumac acidulé. Un brunch turc savoureux et riche en protéines.
22 minFacile390 kcal26g prot.
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Soupe turque au yaourt et aux herbes
Une yayla çorbası revisitée : soupe crémeuse au yaourt grec, enrichie d'œuf et parfumée à la menthe séchée. Un classique turc doux et protéiné.
25 minFacile295 kcal22g prot.
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Salade turque au halloumi et poivrons rôtis
Une salade chaude turque avec du halloumi croustillant, des poivrons rôtis, des tomates juteuses et du sumac, garnie de persil frais.
25 minFacile400 kcal22g prot.
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Frittata grillée aux poivrons, feta et menthe
Une frittata épaisse aux poivrons rôtis et à la feta émiettée, parfumée à la menthe fraîche et gratinée sous le gril. Un plat turc revisité, idéal pour un repas complet.
28 minFacile355 kcal24g prot.
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Œufs brouillés au wok avec poivrons et feta
Des œufs brouillés crémeux sautés au wok avec des poivrons colorés et de la feta émiettée. Un ménémen turc express, savoureux et rassasiant.
13 minFacile340 kcal22g prot.
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Omelette turque aux épinards et menthe
Une omelette moelleuse aux épinards, fromage blanc et menthe fraîche, inspirée du menemen turc. Légère, parfumée et pleine de saveurs.
13 minFacile290 kcal24g prot.
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Omelette wrap aux épinards et halloumi
Une omelette fine et moelleuse utilisée comme wrap, garnie de halloumi poêlé et d'épinards frais. Un brunch protéiné à la turque, prêt en 15 minutes.
15 minFacile420 kcal32g prot.
300-450 kcalCétogèneFromage
Frittata aux courgettes, feta et menthe
Une frittata dorée au four, garnie de courgettes fondantes, de feta émiettée et de menthe fraîche. Un classique turc rapide et léger.
26 minFacile320 kcal24g prot.
platrapidehealthy
Boulettes de boeuf au four avec aubergines et poivrons
Des boulettes de boeuf epicees cuites au four sur un lit d'aubergines et poivrons fondants. Un plat d'inspiration turque genereux et reconfortant.
34 minFacile440 kcal36g prot.
platrapidehealthy
Poelee d'agneau aux epinards et champignons a la turque
Des des d'agneau revenus avec des epinards frais et des champignons, assaisonnes de cumin et paprika fume. Un plat turc parfume et nourrissant.
25 minFacile460 kcal36g prot.
platrapidehealthy
Souris d'agneau grillée aux aubergines et menthe
Des tranches d'agneau fondantes avec des aubergines grillees et une sauce au yaourt et menthe. Un plat turc convivial et plein de saveurs.
30 minFacile490 kcal36g prot.
450-600 kcalCétogèneGrillé
Wok d'agneau a la turque aux aubergines
Lanieres d'agneau sautees avec des aubergines fondantes et des tomates, parfumees au sumac. Un saute d'inspiration turque savoureux et reconfortant.
25 minFacile430 kcal30g prot.
platrapidehealthy
Kofta d'Agneau Turque
Boulettes d'agneau épicées avec herbes fraîches et épices traditionnelles, servies avec sauce yaourt-menthe.
35 minFacile360 kcal36g prot.
Indice glycémique basPauvre en selplat
Meze Turc Complet
Assortiment turc d'entrées froides et tièdes : hummus, baba ganoush, tabulé et pois chiches grillés.
35 minFacile280 kcal12g prot.
Apéroclassiquehealthy
Kofta d'Agneau aux Herbes
Brochettes turques succulentes d'agneau haché épicé mélangé d'herbes fraîches. Accompagné de sauce au yaourt, c'est un mets authentique et savoureux.
27 minFacile320 kcal28g prot.
healthyIndice glycémique basPauvre en graisses saturées
Börek aux Épinards
Chaussons croustillants turcs garnis de mélange d'épinards, féta et herbes. Frits ou cuits au four, c'est un véritable délice authentique.
40 minMoyen210 kcal8g prot.
ApéroComfort foodEntrée
Börek au Fromage et Épinards
Feuilletés turcs croustillants garnis de fromage feta, épinards frais et oignon, cuits jusqu'à doré.
35 minFacile360 kcal14g prot.
ApéroComfort foodsnack
Kebab d'Agneau aux Épices
Brochettes d'agneau marinées aux épices turques, servies avec pain pita chaud et sauce au yaourt à la menthe.
32 minFacile450 kcal38g prot.
classiqueplatProtéiné
Manti aux Lentilles
Petites poches de pâte farcies aux lentilles rouges et épices, nappées de sauce yaourt-menthe. Un plat turc réconfortant.
55 minMoyen420 kcal18g prot.
Pauvre en selplatRiche en fibres
Adana Kebab aux Pois Chiches
Brochettes de viande d'agneau épicées à l'anatolienne, servies avec purée de pois chiches et pain turc. Un classique turc savoureux.
35 minFacile520 kcal42g prot.
platProtéinéRiche en fibres
Muhammara
Une délicieuse pâte turque de poivrons rouges rôtis, noix et épices. Servie en entrée avec du pain pita ou des légumes crus.
20 minFacile180 kcal7g prot.
EntréeÉtéhealthy
Iskender Kebab
Un succulent kebab turc avec viande d'agneau marinée et grillée, servi sur du pain pita avec sauce tomate épicée et yaourt frais.
30 minFacile480 kcal38g prot.
classiqueComfort foodPauvre en sel
Mercimek Köftesi
Boulettes turques végétariennes aux lentilles rouges et bulgur épicées. Un snack savoureux, économique et très populaire en Turquie.
40 minFacile220 kcal12g prot.
Comfort foodhealthyPauvre en sel
Kofta d'Agneau
Brochettes turques d'agneau épicées aux oignons et herbes aromatiques. Un mets savoureux à servir avec pain et salade fraîche.
30 minFacile380 kcal36g prot.
CétogèneIndice glycémique basPauvre en sel
Köfte à la Turque et Salade de Betterave
Boulettes épicées turques à base de boeuf, herbes et pignons. Servies tièdes avec salade de betterave au vinaigre et yaourt.
27 minFacile350 kcal26g prot.
healthyplatProtéiné
Börek aux Épinards et Fromage
Pâtisserie turque feuilletée garnie d'épinards et fromage feta. Croustillante à l'extérieur, fondante à l'intérieur, parfaite pour l'apéritif ou entrée.
35 minMoyen280 kcal12g prot.
ApéroComfort foodTurque
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