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Meze Turc Complet
Assortiment turc d'entrées froides et tièdes : hummus, baba ganoush, tabulé et pois chiches grillés.
Préparation
25 min
Cuisson
10 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
12g
Lipides
16g
Glucides
26g
Ingrédients
- PPois chiches en conserve400 g
- AAubergine1 piece
- TTomate2 piece
- PPersil frais40 g
- OOignons rouges1 piece
- CCitron frais3 piece
- TTahine150 ml
- HHuile d'olive100 ml
- P
Instructions(6 étapes)
Griller l'aubergine entière au four 20 minutes, réserver
0Égoutter pois chiches et les torréfier à la poêle 5 minutes avec épices
5 min
Préparer hummus avec pois chiches en conserve, tahine et citron
5 min
Préparer baba ganoush avec aubergine grillée écrasée, tahine et ail
5 min
Hacher tomates et oignons, mélanger avec persil et citron pour tabulé
5 min
Dresser tous les mezze sur une planche avec pain pita
5 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Meze Turc Complet ?
Il faut 25 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Meze Turc Complet est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Meze Turc Complet ?
Une portion apporte environ 280 calories, 12g de protéines, 16g de lipides, 26g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Meze Turc Complet est classée dans les catégories suivantes : Apéro, classique, healthy, Riche en fibres, Sans lactose.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Meze Turc Complet, vous aurez besoin de : four, poêle, couteau, planche à découper, bol de service.
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