Mercimek Köftesi (Boulettes de Lentilles)

Name: Mercimek Köftesi (Boulettes de Lentilles)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Turque
Ingredients: 200 g lentilles rouges; 100 g boulgour fin; 1 moyen oignon; 30 g persil frais; 1 cuillère à café menthe séchée; 1 cuillère à café cumin en poudre; 1 cuillère à soupe concentré de tomates; 2 cuillères à soupe huile d'olive; 1 pincée sel

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-4 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

200 kcal

par portion

10 gProtéines

6 gLipides

30 gGlucides

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Etapes

1
Cuire les lentilles dans 400 ml d'eau 15 minutes jusqu'à tendreté, égoutter.
15 min
2
Ajouter le boulgour aux lentilles chaudes, couvrir et laisser gonfler 10 minutes.
10 min
3
Faire revenir l'oignon haché dans l'huile avec le concentré de tomates, cumin et menthe.
5 min
4
Mélanger les lentilles, le boulgour et l'oignon. Ajouter le persil ciselé. Façonner en boulettes.
5 min