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Souris d'agneau grillée aux aubergines et menthe
Des tranches d'agneau fondantes avec des aubergines grillees et une sauce au yaourt et menthe. Un plat turc convivial et plein de saveurs.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
490 kcal / portion
Protéines
36g
Lipides
32g
Glucides
14g
Ingrédients
- Ccotes d'agneau6 pieces
- Aaubergines2 pieces
- Ttomates2 pieces
- Yyaourt grec100 g
- Mmenthe fraiche1 bouquet
- Hhuile d'olive2 cuilleres a soupe
- Ssumac1 cuillere a cafe
Instructions(5 étapes)
Couper les aubergines en rondelles de 1 cm et les tomates en deux. Saler les aubergines et laisser degorger 5 minutes.
6 min
Preparer la sauce : melanger le yaourt grec, la menthe ciselee et le sumac. Reserver au frais.
3 min
Huiler et griller les aubergines 4 minutes de chaque cote et les tomates 3 minutes. Reserver.
8 min
Saler et poivrer les cotes d'agneau. Griller a feu vif 3 a 4 minutes de chaque cote selon l'epaisseur.
8 min
Dresser les legumes grilles, deposer les cotes d'agneau et napper de sauce yaourt-menthe.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Souris d'agneau grillée aux aubergines et menthe ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Souris d'agneau grillée aux aubergines et menthe est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Souris d'agneau grillée aux aubergines et menthe ?
Une portion apporte environ 490 calories, 36g de protéines, 32g de lipides, 14g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Souris d'agneau grillée aux aubergines et menthe est classée dans les catégories suivantes : 450-600 kcal, Cétogène, Grillé, healthy, Riche en lipides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Souris d'agneau grillée aux aubergines et menthe, vous aurez besoin de : gril, planche a decouper, bol.
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