Omelette turque aux aubergines et halloumi

Name: Omelette turque aux aubergines et halloumi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: turque
Ingredients: 5 pieces oeufs; 1 piece aubergine; 80 g halloumi; 1 piece tomate; 1 cuillere a cafe sumac; 2 cuilleres a soupe huile d'olive

Une omelette garnie d'aubergines fondantes et de halloumi grillé, parfumée au sumac. Un plat turc original, généreux et très protéiné.

25 min2 pers.410 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesVégétarien

Préparation

10 min

Cuisson

15 min

Total

25 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

410 kcal / portion

Protéines

26g

Lipides

30g

Glucides

10g

Ingrédients

O
oeufs
5 pieces
A
aubergine
1 piece
H
halloumi
80 g
T
tomate
1 piece
S
sumac
1 cuillere a cafe
H
huile d'olive
2 cuilleres a soupe

Instructions(4 étapes)

Couper l'aubergine en dés et la faire revenir dans 1 cuillère d'huile d'olive pendant 6 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

7 min

Couper le halloumi en tranches et les griller dans la même poêle 1 minute de chaque côté. Réserver.

+ 2 autres étapes

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