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Kofta d'Agneau aux Herbes
Brochettes turques succulentes d'agneau haché épicé mélangé d'herbes fraîches. Accompagné de sauce au yaourt, c'est un mets authentique et savoureux.
Préparation
15 min
Cuisson
12 min
Total
27 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
28g
Lipides
18g
Glucides
12g
Ingrédients
- AAgneau haché500 g
- OOignon rouge1 piece
- PPersil frais50 g
- MMenthe fraîche30 g
- PPiment doux1 cuillere à cafe
- CCumin moulu1 cuillere à cafe
- CCoriandre moulue1 cuillere à cafe
- YYaourt nature200 ml
- A
Instructions(6 étapes)
Hacher finement oignon rouge, persil et menthe
5 min
Mélanger agneau haché avec oignon, herbes, épices dans un bol, bien homogénéiser
5 min
Former des koftas en autour des brochettes métalliques
5 min
Préparer sauce : mélanger yaourt avec ail pressé et sel
2 min
Cuire les koftas à la poêle ou grill 10-12 minutes en les tournant régulièrement
12 min
Servir chaud avec sauce au yaourt
0Retrouvez les étapes complètes de « Kofta d'Agneau aux Herbes » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Kofta d'Agneau aux Herbes ?
Il faut 15 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 27 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Kofta d'Agneau aux Herbes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Kofta d'Agneau aux Herbes ?
Une portion apporte environ 320 calories, 28g de protéines, 18g de lipides, 12g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Kofta d'Agneau aux Herbes est classée dans les catégories suivantes : healthy, Indice glycémique bas, Pauvre en graisses saturées, Pauvre en sucre, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Kofta d'Agneau aux Herbes, vous aurez besoin de : bol, couteau, planche à découper, brochettes métalliques, poêle ou grill.
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