Kofta d'Agneau aux Herbes

Name: Kofta d'Agneau aux Herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Turque
Ingredients: 500 g Agneau haché; 1 piece Oignon rouge; 50 g Persil frais; 30 g Menthe fraîche; 1 cuillere à cafe Piment doux; 1 cuillere à cafe Cumin moulu; 1 cuillere à cafe Coriandre moulue; 200 ml Yaourt nature; 2 gousse Ail; 1 pincée Sel et poivre

Temps

27 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~10-15 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

320 kcal

par portion

28 gProtéines

18 gLipides

12 gGlucides

Et dans ton assiette, ça donne quoi ?

Ces valeurs décrivent la recette en théorie. Envoie une photo de ton assiette à Calerys sur WhatsApp : calories et macros de ta vraie portion, en quelques secondes.

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4pers.

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Etapes

1
Hacher finement oignon rouge, persil et menthe
5 min
2
Mélanger agneau haché avec oignon, herbes, épices dans un bol, bien homogénéiser
5 min
3
Former des koftas en autour des brochettes métalliques
5 min
4
Préparer sauce : mélanger yaourt avec ail pressé et sel
2 min
5
Cuire les koftas à la poêle ou grill 10-12 minutes en les tournant régulièrement
12 min
6
Servir chaud avec sauce au yaourt