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Mercimek Köftesi
Boulettes turques végétariennes aux lentilles rouges et bulgur épicées. Un snack savoureux, économique et très populaire en Turquie.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
220 kcal / portion
Protéines
12g
Lipides
8g
Glucides
28g
Ingrédients
- LLentilles rouges150 g
- BBulgur fin100 g
- OOignon2 pièce
- AAil3 gousse
- PPersil frais40 g
- MMenthe fraîche20 g
- PPiment de Cayenne3 g
- CCumin5 g
- P
Instructions(5 étapes)
Rincer les lentilles rouges. Les faire cuire dans l'eau pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient très tendres.
15 min
Hacher très finement oignon, ail, persil et menthe.
5 min
Ajouter le bulgur aux lentilles cuites et bien mélanger. Laisser reposer 5 minutes pour que le bulgur absorbe l'humidité.
5 min
Mélanger lentilles-bulgur avec oignon, ail, persil, menthe, piment, cumin, paprika et sel. Verser le jus de citron et l'huile d'olive. Bien malaxer.
5 min
Humidifier vos mains. Former des boulettes ovales compactes. Servir froides ou tièdes sur un lit de laitue fraîche.
5 min
Retrouvez les étapes complètes de « Mercimek Köftesi » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Mercimek Köftesi ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Mercimek Köftesi est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Mercimek Köftesi ?
Une portion apporte environ 220 calories, 12g de protéines, 8g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Mercimek Köftesi est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, healthy, Pauvre en sel, Riche en fibres, Sans gluten.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Mercimek Köftesi, vous aurez besoin de : casserole, bol, couteau, planche à découper, cuillère en bois.
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