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Boulettes de boeuf au four avec aubergines et poivrons
Des boulettes de boeuf epicees cuites au four sur un lit d'aubergines et poivrons fondants. Un plat d'inspiration turque genereux et reconfortant.
Préparation
12 min
Cuisson
22 min
Total
34 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
440 kcal / portion
Protéines
36g
Lipides
26g
Glucides
14g
Ingrédients
- Bboeuf hache350 g
- Aaubergine1 piece
- Ppoivron jaune1 piece
- Ccumin moulu1 cuillere a cafe
- Hhuile d'olive2 cuilleres a soupe
- Ppersil frais1 bouquet
- Ssel et poivre1 pincee
Instructions(4 étapes)
Prechauffer le four a 210°C. Couper l'aubergine en cubes et le poivron en lanieres.
4 min
Disposer les legumes sur la plaque, arroser d'huile d'olive, saler et enfourner pour 10 minutes.
10 min
Pendant ce temps, melanger le boeuf hache avec le cumin, le persil cisele, sel et poivre. Former 8 boulettes.
5 min
Ajouter les boulettes sur la plaque parmi les legumes. Enfourner a nouveau pour 12 minutes jusqu'a cuisson complete.
15 min
Retrouvez les étapes complètes de « Boulettes de boeuf au four avec aubergines et poivrons » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Boulettes de boeuf au four avec aubergines et poivrons ?
Il faut 12 minutes de préparation et 22 minutes de cuisson, pour un total de 34 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Boulettes de boeuf au four avec aubergines et poivrons est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Boulettes de boeuf au four avec aubergines et poivrons ?
Une portion apporte environ 440 calories, 36g de protéines, 26g de lipides, 14g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Boulettes de boeuf au four avec aubergines et poivrons est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Boulettes de boeuf au four avec aubergines et poivrons, vous aurez besoin de : four, plaque de cuisson, saladier.
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