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Kofta d'Agneau
Brochettes turques d'agneau épicées aux oignons et herbes aromatiques. Un mets savoureux à servir avec pain et salade fraîche.
Préparation
20 min
Cuisson
10 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
36g
Lipides
22g
Glucides
8g
Ingrédients
- AAgneau haché500 g
- OOignon2 pièce
- PPersil frais30 g
- MMenthe fraîche15 g
- CCumin5 g
- PPaprika5 g
- PPiment de Cayenne2 g
- SSel5 g
- P
Instructions(5 étapes)
Hacher finement oignon, persil et menthe fraîche. Hacher l'agneau si nécessaire pour obtenir une viande très finement hachée.
8 min
Mélanger agneau haché, oignon, persil, menthe, cumin, paprika, piment de Cayenne, sel, poivre et oeuf dans un bol. Bien mélanger.
5 min
Humidifier vos mains. Prendre une poignée du mélange et la modeler autour d'une brochette métallique. Faire 4-6 koftas.
5 min
Cuire les koftas sur un grill très chaud ou à la poêle 8-10 minutes en les tournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
10 min
Préparer une salade simple avec tomates cerises coupées en deux et concombre tranché. Servir les koftas dans le pain pita avec yogourt et salade.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Kofta d'Agneau ?
Il faut 20 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Kofta d'Agneau est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Kofta d'Agneau ?
Une portion apporte environ 380 calories, 36g de protéines, 22g de lipides, 8g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Kofta d'Agneau est classée dans les catégories suivantes : Cétogène, Indice glycémique bas, Pauvre en sel, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Kofta d'Agneau, vous aurez besoin de : bol, couteau, planche à découper, grill ou poêle, brochettes métalliques.
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