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Köfte à la Turque et Salade de Betterave
Boulettes épicées turques à base de boeuf, herbes et pignons. Servies tièdes avec salade de betterave au vinaigre et yaourt.
Préparation
15 min
Cuisson
12 min
Total
27 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
350 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
16g
Glucides
28g
Ingrédients
- BBoeuf haché400 grammes
- OOignon1 pièce
- MMenthe fraîche15 grammes
- PPignons de pin30 grammes
- PPiment rouge1 pincée
- CCumin1 cuillère à café
- ŒŒuf1 pièce
- CChapelure50 grammes
- B
Instructions(5 étapes)
Mélanger boeuf, oignon haché, menthe, pignons, piment, cumin, œuf et chapelure
4 min
Assaisonner et former 12 boulettes régulières
4 min
Faire dorer les köfte dans huile d'olive 8 minutes, en les retournant régulièrement
8 min
Préparer salade : découper betteraves en petits cubes et mélanger avec vinaigre blanc
3 min
Servir les köfte tièdes avec salade de betterave et yaourt en accompagnement
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Köfte à la Turque et Salade de Betterave ?
Il faut 15 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 27 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Köfte à la Turque et Salade de Betterave est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Köfte à la Turque et Salade de Betterave ?
Une portion apporte environ 350 calories, 26g de protéines, 16g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Köfte à la Turque et Salade de Betterave est classée dans les catégories suivantes : healthy, plat, Protéiné, rapide, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Köfte à la Turque et Salade de Betterave, vous aurez besoin de : bol, couteau, planche à découper, poêle.
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