Recettes de cuisine libanaise
La cuisine libanaise est synonyme de convivialité et de générosité. Mezze, grillades, salades fraîches : découvrez nos recettes pour organiser un festin libanais à la maison.
92 recettes trouvées
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Poulet poêlé & sumac fenouil clémentine olives
Un plat qui sent le Moyen-Orient en 25 minutes !
Salade chou & clémentine feta grenade sumac menthe
Colorée, croquante, 100 % hiver dans ton assiette !
Tartine labneh & clémentine za'atar pistaches
Fraîche, crémeuse, pleine de soleil hivernal !
Bowl épinards & pois chiches rôtis yaourt cumin
Le bowl 20 minutes qui coche toutes les cases !
Wrap bœuf haché & sumac chou blanc grenade
Le wrap libanais qui va te faire craquer !
Tartine houmous & kale grillé grenade za'atar
Une tartine qui change tout ton rapport au kale !
Toast avocat & œuf mollet za'atar citron
Le brunch express qui fait son effet !
Tartine brunch œuf poché & avocat grenade zaatar
Le brunch du dimanche qui épate sans effort !
Poêlée bœuf haché & fenouil tomate cannelle
Les épices du Moyen-Orient dans ton assiette du soir.
Wrap houmous & légumes rôtis feta grenade sumac
Un wrap libanais express qui fait voyager !
Bowl quinoa & betterave houmous grenade dukkah
Le bowl hivernal le plus coloré de ta semaine !
Salade kale & clémentine grenade tahini sésame
La salade d'hiver qui pétille et nourrit vraiment !
Wrap falafel & tahini chou citron
Le street food du Levant dans tes mains !
Salade quinoa & halloumi pomme grenade menthe
Fraîche, dorée, pleine de vie !
Soupe pois cassés & cumin citron huile à l'ail
La comfort food du Moyen-Orient !
Cigares filo potimarron & feta cumin
L'apéro croustillant qu'on adore tous !
Poêlée agneau haché & aubergine sumac yaourt
Les saveurs du Liban dans ta poêle !
Tartine ricotta & figue miel pistache
Cinq minutes pour un brunch de rêve !
Tartine houmous & poivron œuf dur zaatar
Le petit-dej libanais qui change tout !
Bowl potimarron & pois chiches tahini grenade
Un bowl d'automne qui fait du bien !
Soupe lentille corail & courge au citron cumin
Réchauffante et prête en 25 minutes !
Wrap halloumi grillé & poivron houmous sumac
Le wrap végétarien qui a tout d'un grand !
Toast avocat & œuf poché zaatar
Le brunch du weekend qui change tout !
Poêlée agneau haché & courgette épices menthe
Les saveurs du Proche-Orient dans ta poêle !
Bowl quinoa & pois chiches concombre tahini
Le bowl protéiné qui rassasie et régale !
Wrap falafel & tabboulé yaourt citron
Le wrap du Liban qu'on adore refaire !
Tartine avocat & œuf mollet au za'atar
Le brunch du dimanche qu'on mérite tous !
Bowl halloumi & courgette grillés à la grenade
Un bowl estival qui claque à chaque bouchée !
Pita grillée & houmous à la tomate za'atar
L'apéro libanais qui disparaît en deux minutes !
Wrap poulet za'atar & tomate au yaourt citron
Le wrap libanais qui t'emmène en voyage !
Tartine aubergine fondante & tahini à la grenade
Le goût du Liban sur ta tartine du soir !
Poêlée pois chiches & courgette au cumin citron
Un plat généreux prêt en un quart d'heure !
Agneau haché & tomate à la cannelle sur riz libanais
Le plat libanais réconfortant et parfumé du soir !
Wrap falafel express & tomate salade tahini
Le street food libanais à la maison en 20 min !
Soupe froide tomate & poivron rouge au sumac
Fraîche, acidulée, prête en 10 minutes !
Brocoli rôti & sauce tahini citron piment
Le légume qu'on veut manger sans fin.
Salade pois chiches & persil au sumac
Une salade libanaise vive et parfumée en 10 minutes !
Salade radis & pois chiches au tahini citron
Croquant, crémeux, frais — une salade qui claque !
Boulettes d'agneau & menthe en sauce yaourt
Du Moyen-Orient dans ton assiette en 25 minutes !
Lentilles Rôties au Gruyère et Asperges Grillées
Un plat high-protein et low-carb inspiré de la cuisine libanaise, avec des lentilles croustillantes mélangées à des asperges grillées et du gruyère fondu. Parfait pour un repas gourmand et protéiné en moins de 30 minutes.
Gratin de Lentilles et Brocoli au Gruyère
Un gratin riche en protéines et pauvre en glucides, avec des lentilles tendres, du brocoli grillé et une croûte dorée de gruyère. Savoureux, rassasiant et prêt en 25 minutes.
Maquereau au four aux aubergines et za'atar
Filets de maquereau épicés au za'atar et rôtis au four avec des aubergines fondantes et des tomates, une recette aux accents libanais.
Tartare de lentilles vertes à la libanaise
Un tartare croquant de lentilles vertes mélangées à de la menthe, du persil et des tomates, assaisonné au citron et à l'huile d'olive. Inspiré du taboulé libanais, en version ultra-protéinée.
Carpaccio de courgettes à la ricotta et menthe
Des rubans de courgettes crues marinées au citron, garnis de ricotta onctueuse, de pignons de pin dorés et de feuilles de menthe fraîche. Fraîcheur méditerranéenne assurée.
Bowl libanais aux pois chiches grillés et taboulé de chou-fleur
Un bowl méditerranéen parfumé avec des pois chiches croustillants au paprika, un taboulé de chou-fleur au persil et des tomates fraîches. Soleil du Liban dans l'assiette.
Bowl libanais aux œufs pochés et halloumi sur brocoli
Un bowl d'inspiration libanaise avec des œufs pochés crémeux, du halloumi grillé et du brocoli vapeur, relevé de za'atar et d'un filet de citron.
Frittata libanaise au zaatar et labneh
Une frittata parfumée au zaatar, garnie de tomates et courgettes, nappée de labneh onctueux. Un plat libanais unique, crémeux et protéiné.
Wrap de laitue aux pois chiches croustillants et concombre
Des feuilles de laitue iceberg bien fraîches remplies de pois chiches rôtis au paprika, de concombre croquant et de tahini crémeux. Un wrap libanais express débordant de saveurs.
Wrap de collard greens au halloumi et aubergine
De grandes feuilles de chou cavalier enroulant du halloumi grillé et de l'aubergine fondante au cumin. Un wrap d'inspiration libanaise, généreux et sans gluten.
Pois chiches croustillants au four et brocoli au cumin
Des pois chiches rôtis au four jusqu'à devenir irrésistiblement croquants, accompagnés de brocoli parfumé au cumin. Un plat libanais simple, sain et addictif.
Chou-fleur rôti entier au fromage et zaatar
Un chou-fleur entier rôti au four, nappé de yaourt épicé au zaatar et gratiné au fromage râpé. Un plat libanais spectaculaire et étonnamment riche en protéines.
Poêlée de halloumi au chou-fleur rôti et zaatar
Du halloumi doré accompagné de fleurettes de chou-fleur caramélisées à la poêle, parfumées au zaatar libanais. Un plat moyen-oriental simple et addictif.
Soupe de lentilles corail au cumin et épinards
Un velouté de lentilles corail parfumé au cumin et curcuma, garni d'épinards frais et d'un filet de citron. Nourrissant et réconfortant à la libanaise.
Salade libanaise de lentilles corail et concombre à la menthe
Une salade fraîche et nourrissante aux lentilles corail fondantes, concombre croquant et tomates, relevée de cumin et d'une vinaigrette citron-menthe.
Salade libanaise à la feta et aux herbes fraîches
Une salade vibrante inspirée du fattoush, avec de la feta crémeuse, des radis croquants, des tomates cerises et un mélange de menthe et persil frais.
Tofu grillé au zaatar et salade de concombre
Du tofu croustillant assaisonné au zaatar, grillé et servi sur une salade fraîche de concombre et tomate à la libanaise. Léger et parfumé.
Brochettes de halloumi et aubergine à la libanaise
Des brochettes alternant halloumi doré et aubergine fondante, assaisonnées de zaatar et servies avec des tomates fraîches. Un voyage au Levant en toute simplicité.
Sauté libanais de halloumi aux aubergines et za'atar
Des cubes d'halloumi et des aubergines fondantes sautés au wok avec du za'atar parfumé. Un voyage au Liban en un coup de wok, riche en protéines.
Mezze libanais : houmous protéiné, taboulé de chou-fleur et kefta
Une assiette mezze complète avec un houmous crémeux aux pois chiches, un taboulé de chou-fleur aux herbes fraîches et des mini-kefta d'agneau parfumées aux épices.
Poulet mariné froid à la libanaise (toum et sumac)
Des morceaux de poulet grillé refroidis, marinés dans une sauce à l'ail libanaise (toum) et saupoudrés de sumac, servis sur un lit de tomates et concombre à la menthe.
Carpaccio d'aubergine marinée à la feta et grenade
Des tranches d'aubergine grillées puis marinées au vinaigre de grenade, accompagnées de feta émiettée et de graines de grenade. Une recette libanaise parfumée et colorée.
Bowl libanais au halloumi et taboulé de chou-fleur
Un bowl du Moyen-Orient avec du halloumi grillé, un taboulé de chou-fleur râpé au persil et tomate, et des radis croquants. Léger et parfumé.
Bowl d'agneau epice sur lit de courgettes
Des boulettes d'agneau parfumees au cumin et a la coriandre servies sur des nouilles de courgettes avec des tomates cerises et une touche de menthe fraiche. Un bowl d'inspiration libanaise, frais et rassasiant.
Bowl shawarma de poulet sur salade croquante
Du poulet mariné aux épices shawarma tranché sur un mélange de salade verte, concombre et tomates, avec une sauce au yaourt grec. Les saveurs du Levant dans un bol.
Omelette roulee a l'agneau epice, menthe et tomates a la libanaise
Une omelette fine roulee autour d'une farce d'agneau hache parfume a la menthe et aux tomates fraiches. Un plat libanais leger et aromatique.
Wrap d'œuf au halloumi et courgette grillée
Une crêpe d'œuf dorée enroulée autour de halloumi fondant et de courgettes grillées au thym. Un wrap libanais revisité, riche en protéines et sans glucides inutiles.
Wrap d'omelette à l'agneau épicé et poivrons
Une fine omelette roulée autour d'agneau haché parfumé au cumin et à la coriandre, avec des poivrons grillés et du concombre frais. Un wrap d'inspiration libanaise, riche en protéines.
Wraps de chou au poulet shawarma et concombre
Des feuilles de chou croquantes garnies de poulet rôti aux épices shawarma, concombre en dés et sauce yaourt à l'ail. Un wrap libanais parfumé et ultra-protéiné.
Gratin de chou-fleur au halloumi et épinards
Un gratin doré de chou-fleur et épinards, couvert de tranches de halloumi fondant. Un plat libanais revisité, riche en protéines et pauvre en glucides.
Poulet za'atar, fenouil et tomates rôtis
Du poulet parfumé au za'atar, rôti avec du fenouil caramélisé et des tomates fondantes. Les saveurs du Levant dans un plat tout-en-un au four.
Crevettes poêlées à la libanaise avec courgettes et menthe
Des crevettes parfumées aux épices libanaises, sautées avec des courgettes et des tomates, relevées de menthe fraîche et de jus de citron. Fraîcheur garantie.
Poêlée de poulet à la libanaise, aubergine et tomates
Du poulet épicé au sept-épices libanais, sauté avec des dés d'aubergine fondante et des tomates parfumées. Un plat généreux et parfumé du Levant.
Salade libanaise au halloumi et lentilles corail
Une salade complète aux saveurs du Moyen-Orient avec du halloumi grillé, des lentilles corail tièdes, des tomates et du persil plat, assaisonnée au sumac.
Salade fattoush au poulet grillé sans pain
Inspirée du Moyen-Orient, cette salade déborde de saveurs avec poulet grillé aux épices, concombre, tomates, radis et sumac. Fraîcheur et croquant sans le pain traditionnel.
Crevettes grillées à la libanaise et taboulé de chou-fleur
Des crevettes parfumées au cumin et au sumac, accompagnées d'un taboulé de chou-fleur frais aux herbes. Une alternative libanaise légère et sans gluten.
Poulet grillé au zaatar, salade de concombre et poivrons
Du poulet parfumé au zaatar avec une salade croquante de concombre et poivrons au sumac. Un repas frais et léger inspiré du Moyen-Orient.
Sauté libanais de halloumi aux aubergines et za'atar
Du halloumi grillé au wok avec des aubergines fondantes, parfumé au za'atar et au citron. Un voyage culinaire au Moyen-Orient en moins de 30 minutes.
Kibbeh bil-Saniyeh
Kibbeh cuit au four avec viande d'agneau et pignons, enrobé d'une croûte dorée de boulgour et épices moyen-orientales.
Tabboulé
Salade levantine fraîche à base de boulgour, tomates, concombre, persil frais et menthe. Parfumée au citron et huile d'olive.
Hummus bi Tahini
Une purée libanaise lisse et crémeuse de pois chiches avec tahini, jus de citron et ail, parfaite en entrée ou apéritif avec pain pita.
Tabboulé
Une salade fraîche libanaise à base de bulgur, herbes fraiches abondantes (persil, menthe), tomates, oignons et vinaigrette citron-huile d'olive.
Tabbouleh
Salade libanaise fraîche avec du boulgour, tomates, oignons, herbes aromatiques et jus de citron, parfaite en entrée ou accompagnement.
Kibbeh
Spécialité libanaise de boulettes de viande hachée mélangée à du boulgour et des épices, frites jusqu'à dorure croustillante.
Mezze Libanais
Une généreuse sélection d'entrées et petits plats levantins : hummus, taboulé, houmous de betterave, labné, boulettes de lentilles rouges.
Kébab d'Agneau Libanais
Des brochettes d'agneau marinées aux épices moyen-orientales, servies avec du pain pita, tomates, oignons et sauce tahini-citron.
Fattoush
Une salade libanaise fraîche avec laitue, tomates, concombre, radis et roquette, agrémentée de pain grillé croquant et vinaigrette au citron-grenadine.
Kibbeh bil Saniyeh
Gratin libanais de viande hachée enrobée de bulgur avec pignons de pin et épices. Servi chaud directement du plat.
Tabboulé Libanais
Salade fraîche à base de bulgur, tomates, concombre, menthe et persil, assaisonnée de jus de citron et huile d'olive.
Fattoush
Salade libanaise fraîche avec laitue, tomates, concombre et croûtons de pain pita, assaisonnée au sumac et jus de citron.
Kibbeh
Boulettes libanaises épicées faites de viande hachée, boulgour et épices, servies avec du yaourt.
Wraps aux légumes rôtis et houmous
Des wraps garnis de pommes de terre et carottes rôties, houmous maison et roquette pour une version fraîche et gourmande.
Wraps aux légumes grillés et houmous
Des wraps végétariens garnis de carottes et pommes de terre grillées, avec houmous et épinards frais. Léger et gourmand à la fois.
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