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Tabboulé
Salade levantine fraîche à base de boulgour, tomates, concombre, persil frais et menthe. Parfumée au citron et huile d'olive.
Préparation
20 min
Cuisson
5 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
180 kcal / portion
Protéines
5g
Lipides
9g
Glucides
22g
Ingrédients
- BBoulgour150 g
- TTomates cerises300 g
- CConcombre1 piece
- PPersil frais100 g
- MMenthe fraîche50 g
- OOignon rouge0.5 piece
- JJus de citron frais80 ml
- HHuile d'olive extra vierge60 ml
- E
Instructions(5 étapes)
Verser l'eau chaude sur le boulgour dans un bol, couvrir et laisser reposer 5 minutes jusqu'à hydratation.
5 min
Hacher finement persil et menthe. Couper tomates et concombre en petits dés. Émincer oignon rouge.
8 min
Dans un saladier, mélanger le boulgour refroidi avec tomates, concombre, oignon, persil et menthe.
3 min
Préparer la vinaigrette : mélanger jus de citron, huile d'olive, sel et poivre. Verser sur la salade.
2 min
Bien mélanger et laisser reposer 5 minutes avant de servir pour que les saveurs se libèrent.
5 min
Retrouvez les étapes complètes de « Tabboulé » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Tabboulé ?
Il faut 20 minutes de préparation et 5 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Tabboulé est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Tabboulé ?
Une portion apporte environ 180 calories, 5g de protéines, 9g de lipides, 22g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Tabboulé est classée dans les catégories suivantes : Entrée, healthy, Libanaise, Pauvre en graisses saturées, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Tabboulé, vous aurez besoin de : bol, saladier, couteau de chef, planche à découper, cuillere, verre de mesure.
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