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Poulet mariné froid à la libanaise (toum et sumac)
Des morceaux de poulet grillé refroidis, marinés dans une sauce à l'ail libanaise (toum) et saupoudrés de sumac, servis sur un lit de tomates et concombre à la menthe.
Préparation
15 min
Cuisson
12 min
Total
27 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
340 kcal / portion
Protéines
36g
Lipides
18g
Glucides
8g
Ingrédients
- Bblancs de poulet300 g
- Ttomates2 pieces
- Cconcombre1 piece
- Mmenthe fraîche10 g
- Aail3 gousses
- Ssumac1 cuillere a cafe
- Hhuile d'olive2 cuilleres a soupe
Instructions(4 étapes)
Griller les blancs de poulet dans une poêle chaude avec un filet d'huile, 6 minutes par face. Laisser refroidir puis trancher en lamelles.
15 min
Écraser l'ail en pâte avec une pincée de sel. Mélanger avec le reste d'huile d'olive pour former le toum simplifié.
3 min
Couper les tomates et le concombre en dés. Ciseler la menthe et mélanger le tout.
4 min
Disposer la salade sur les assiettes, déposer les lamelles de poulet froid, napper de toum et saupoudrer de sumac.
3 min
Retrouvez les étapes complètes de « Poulet mariné froid à la libanaise (toum et sumac) » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Poulet mariné froid à la libanaise (toum et sumac) ?
Il faut 15 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 27 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Poulet mariné froid à la libanaise (toum et sumac) est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Poulet mariné froid à la libanaise (toum et sumac) ?
Une portion apporte environ 340 calories, 36g de protéines, 18g de lipides, 8g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Poulet mariné froid à la libanaise (toum et sumac) est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Poulet mariné froid à la libanaise (toum et sumac), vous aurez besoin de : poele, planche a decouper, couteau, mortier.
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