Brocoli rôti & sauce tahini citron piment

Name: Brocoli rôti & sauce tahini citron piment
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Libanaise
Ingredients: 800 g brocoli; 3 c. à soupe tahini; 1 pièce citron; 1 c. à café flocon de piment séché; 1 c. à soupe graines de sésame; 3 c. à soupe huile d'olive; 2 gousse ail; sel

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~5-9 €

Tu manges anti-inflammatoire ?

Cette recette fait partie de nos choix anti-inflammatoires. Calerys, coach nutrition sur WhatsApp, t’aide à suivre ton alimentation au quotidien à partir d’une photo de ton assiette.

Découvrir Calerys

Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Excellent · /100

230 kcal

par portion

9 gProtéines

14 gLipides

16 gGlucides

Tes vraies valeurs, pas la théorie

Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.

Analyser mon assiette

Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes

4pers.

Vous avez besoin de

Vous avez peut-être cela chez vous

Et toi, ton objectif ?

Etapes

1
Préchauffe le four à 220°C. Coupe le brocoli en fleurettes, mélange avec l'huile, l'ail émincé, le piment et le sel.
5 min
2
Étale sur une plaque et rôtis 18-20 minutes jusqu'à ce que les bords soient croustillants et légèrement dorés.
20 min
3
Prépare la sauce : mélange tahini, jus de citron, 3 c. à soupe d'eau et une pincée de sel jusqu'à obtenir une sauce fluide.
2 min
4
Dispose le brocoli dans un plat, nappez de sauce tahini et parsème de sésame. Sers en plat ou en accompagnement.
2 min