Kibbeh
Temps
40 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
13
Budget
~14-20 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Réhydrater le boulgour dans 100ml d'eau tiède 10 minutes, presser légèrement.
10 min
- 2
Hacher finement oignon, ail et persil.
5 min
- 3
Mélanger l'agneau haché avec le boulgour, les oignons, ail, épices et persil.
5 min
- 4
Façonner en boulettes allongées d'environ 7-8cm, les creuser légèrement.
5 min
- 5
Remplir le creux d'un mélange d'agneau, oignons cuits et pignons, refermer.
5 min
- 6
Frire les kibbeh dans l'huile à 170°C jusqu'à dorure, environ 3-4 minutes.
8 min
- 7
Égoutter sur papier absorbant et servir chaud.
2 min
