Kibbeh bil-Saniyeh
Temps
55 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
12
Budget
~12-18 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
340 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
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Etapes
- 1
Mélanger le boulgour avec l'eau tiède et laisser reposer 10 minutes. Faire revenir pignons et oignons hachés dans 2 cuillères d'huile jusqu'à dorage.
10 min
- 2
Mélanger l'agneau haché avec la moitié du boulgour, les oignons cuits, pignons, menthe, cannelle, coriandre et cumin. Saler et poivrer.
5 min
- 3
Dans un moule à gratin huilé, étendre la moitié du boulgour restant. Ajouter le mélange d'agneau et couvrir avec le reste du boulgour.
5 min
- 4
Tracer un damier sur le dessus avec un couteau. Verser 3 cuillères d'huile d'olive sur le tout.
3 min
- 5
Cuire au four à 200°C pendant 30 minutes jusqu'à dorage. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
30 min
