Soupe froide tomate & poivron rouge au sumac
Temps
10 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~5-9 €
Tu manges anti-inflammatoire ?
Cette recette fait partie de nos choix anti-inflammatoires. Calerys, coach nutrition sur WhatsApp, t’aide à suivre ton alimentation au quotidien à partir d’une photo de ton assiette.
Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Excellent · /100
130 kcal
par portion
Tes vraies valeurs, pas la théorie
Ta portion ne ressemble jamais tout à fait à la recette. Calerys, diététicien sur WhatsApp, analyse la photo de ton assiette et te donne ses calories, protéines, glucides et lipides.
Gratuit · Sans inscription · Réponse en quelques secondes
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Coupe grossièrement les tomates et les poivrons rouges épépinés. Place-les dans un blender avec l'ail, l'huile d'olive, le vinaigre de xérès, le sel et le poivre.
5 min
- 2
Mixe jusqu'à obtenir une soupe lisse. Rectifie l'assaisonnement et place au réfrigérateur si tu as le temps, ou sers directement.
3 min
- 3
Verse dans des bols, saupoudre de sumac et garnis de feuilles de basilic frais et d'un filet d'huile d'olive.
2 min
