Soupe froide tomate & poivron rouge au sumac

Name: Soupe froide tomate & poivron rouge au sumac
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Cuisine: libanaise
Ingredients: 800 g tomate; 2 pièces poivron rouge; 1 c. à café sumac; 1 bouquet basilic frais; 1 c. à soupe vinaigre de xérès; 3 c. à soupe huile d'olive; sel; poivre; 1 gousse ail

Fraîche, acidulée, prête en 10 minutes !

10 min4 pers.130 kcal

VégétarienVeganSans glutenSans lactoseAcide / AciduléSoupe< 300 kcalRiche en lipides

Préparation

10 min

Cuisson

0 min

Total

10 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

130 kcal / portion

Protéines

Lipides

Glucides

16g

Ingrédients

T
tomate
800 g
P
poivron rouge
2 pièces
S
sumac
1 c. à café
B
basilic frais
1 bouquet
V
vinaigre de xérès
1 c. à soupe
H
huile d'olive
3 c. à soupe
S
sel
P
poivre
A

Instructions(3 étapes)

Coupe grossièrement les tomates et les poivrons rouges épépinés. Place-les dans un blender avec l'ail, l'huile d'olive, le vinaigre de xérès, le sel et le poivre.

5 min

Mixe jusqu'à obtenir une soupe lisse. Rectifie l'assaisonnement et place au réfrigérateur si tu as le temps, ou sers directement.

3 min

Verse dans des bols, saupoudre de sumac et garnis de feuilles de basilic frais et d'un filet d'huile d'olive.

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Soupe froide tomate & poivron rouge au sumac ?

Il faut 10 minutes de préparation et 0 minute de cuisson, pour un total de 10 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Soupe froide tomate & poivron rouge au sumac est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe froide tomate & poivron rouge au sumac ?

Une portion apporte environ 130 calories, 3g de protéines, 7g de lipides, 16g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Soupe froide tomate & poivron rouge au sumac est classée dans les catégories suivantes : Végétarien, Vegan, Sans gluten, Sans lactose, Acide / Acidulé.