Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Maquereau au four aux aubergines et za'atar
Filets de maquereau épicés au za'atar et rôtis au four avec des aubergines fondantes et des tomates, une recette aux accents libanais.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
370 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
24g
Glucides
12g
Ingrédients
- Ffilet de maquereau2 pièces
- Aaubergine1 grosse
- Ttomates2 pièces
- Zza'atar2 c. à soupe
- Hhuile d'olive2 c. à soupe
- Ssel et poivre1 pincée
Instructions(4 étapes)
Préchauffer le four à 200°C. Couper l'aubergine en dés de 2 cm et les tomates en quartiers.
5 min
Mélanger les légumes avec 1 c. à soupe d'huile d'olive et la moitié du za'atar sur une plaque. Enfourner 10 minutes.
10 min
Badigeonner les filets de maquereau avec le reste d'huile et de za'atar. Les déposer sur les légumes et remettre au four 10 minutes.
10 min
Servir chaud directement depuis la plaque.
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Maquereau au four aux aubergines et za'atar » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Maquereau au four aux aubergines et za'atar ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Maquereau au four aux aubergines et za'atar est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Maquereau au four aux aubergines et za'atar ?
Une portion apporte environ 370 calories, 26g de protéines, 24g de lipides, 12g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Maquereau au four aux aubergines et za'atar est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Maquereau au four aux aubergines et za'atar, vous aurez besoin de : four, plaque de cuisson, planche a decouper.
Recettes similaires
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
