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Tabbouleh
Salade libanaise fraîche avec du boulgour, tomates, oignons, herbes aromatiques et jus de citron, parfaite en entrée ou accompagnement.
Préparation
20 min
Cuisson
5 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
220 kcal / portion
Protéines
7g
Lipides
9g
Glucides
28g
Ingrédients
- BBoulgour250 g
- TTomates bien mûres4 unités
- CConcombre1 unité
- OOignon rouge1 unité
- PPersil frais200 g
- MMenthe fraîche80 g
- JJus de citron frais4 c.à.s.
- HHuile d'olive extra vierge5 c.à.s.
- S
Instructions(7 étapes)
Verser le boulgour dans un saladier, couvrir avec l'eau chaude. Laisser reposer 15 minutes.
15 min
Concasser les tomates, épépiner et couper le concombre en petits dés.
5 min
Émincer finement l'oignon rouge, hacher persil et menthe frais.
5 min
Égréner le boulgour à la fourchette une fois gonflé.
2 min
Combiner tous les légumes et herbes avec le boulgour dans le saladier.
2 min
Préparer la vinaigrette avec jus de citron, huile d'olive, sel et poivre.
2 min
Verser la vinaigrette et bien mélanger. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
10 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Tabbouleh ?
Il faut 20 minutes de préparation et 5 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Tabbouleh est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Tabbouleh ?
Une portion apporte environ 220 calories, 7g de protéines, 9g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Tabbouleh est classée dans les catégories suivantes : classique, Entrée, healthy, Libanaise, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Tabbouleh, vous aurez besoin de : Saladier, Couteau, Planche à découper, Fourchette.
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