Bowl libanais au halloumi et taboulé de chou-fleur

Name: Bowl libanais au halloumi et taboulé de chou-fleur
Prep time: 12 min
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Libanaise
Ingredients: 200 g halloumi; 250 g chou-fleur; 2 pièces tomates; 1 bouquet persil plat frais; 6 pièces radis; 2 c. à soupe jus de citron; 2 c. à soupe huile d'olive

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-7 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Excellent · /100

360 kcal

par portion

22 gProtéines

24 gLipides

14 gGlucides

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Etapes

1
Râper le chou-fleur cru à la grosse grille pour obtenir une semoule. Couper les tomates en petits dés, ciseler le persil, trancher les radis.
8 min
2
Mélanger le chou-fleur râpé, les tomates, le persil, le jus de citron et 1 c. à soupe d'huile d'olive dans un saladier.
3 min
3
Trancher le halloumi en tranches de 1 cm et les griller à la poêle avec le reste d'huile, 2 minutes de chaque côté.
5 min
4
Répartir le taboulé de chou-fleur dans deux bols, disposer le halloumi grillé et les radis. Servir frais.
2 min