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Wrap de collard greens au halloumi et aubergine
De grandes feuilles de chou cavalier enroulant du halloumi grillé et de l'aubergine fondante au cumin. Un wrap d'inspiration libanaise, généreux et sans gluten.
Préparation
10 min
Cuisson
12 min
Total
22 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
410 kcal / portion
Protéines
25g
Lipides
30g
Glucides
14g
Ingrédients
- Hhalloumi250 g
- Ccollard greens (chou cavalier)6 feuilles
- Aaubergine1 pièce
- Ttomate1 pièce
- Ccumin moulu1 c. à café
- Hhuile d'olive2 c. à soupe
Instructions(4 étapes)
Couper l'aubergine en dés de 2 cm et le halloumi en tranches. Couper la tomate en petits dés.
5 min
Chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une poêle. Faire revenir l'aubergine 6 minutes avec le cumin jusqu'à ce qu'elle soit fondante.
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