Poulet poêlé & sumac fenouil clémentine olives

Name: Poulet poêlé & sumac fenouil clémentine olives
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Libanaise
Ingredients: 600 g filet de poulet; 2 pièces fenouil; 3 pièces clémentine; 80 g olive verte; 2 c. à café sumac; 3 c. à soupe huile d'olive; 2 gousses ail; sel; poivre

Temps

25 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~10-16 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

410 kcal

par portion

38 gProtéines

22 gLipides

12 gGlucides

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Etapes

1
Émince le fenouil en lamelles. Coupe le poulet en lanières. Assaisonne avec sumac, sel et poivre.
4 min
2
Fais dorer le poulet dans l'huile 5 minutes. Réserve.
5 min
3
Dans la même poêle, fais revenir le fenouil avec l'ail 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
8 min
4
Remets le poulet, ajoute les olives et le jus de 2 clémentines. Laisse réduire 3 minutes. Sers avec les rondelles de la clémentine restante.
3 min