Lentilles Rôties au Gruyère et Asperges Grillées

Name: Lentilles Rôties au Gruyère et Asperges Grillées
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: libanaise
Ingredients: 200 g Lentilles corail cuites; 300 g Asperges fraîches; 80 g Gruyère râpé; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 15 g Beurre

Un plat high-protein et low-carb inspiré de la cuisine libanaise, avec des lentilles croustillantes mélangées à des asperges grillées et du gruyère fondu. Parfait pour un repas gourmand et protéiné en moins de 30 minutes.

30 min2 pers.420 kcal

VégétarienplatLibanaiseRiche en protéinesPauvre en glucidesrapidehealthySans gluten

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Total

30 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

420 kcal / portion

Protéines

32g

Lipides

18g

Glucides

28g

Ingrédients

L
Lentilles corail cuites
200 g
A
Asperges fraîches
300 g
G
Gruyère râpé
80 g
H
Huile d'olive
3 cuillères à soupe
S
Sel
1 pincée
P
Poivre
1 pincée
B
Beurre
15 g

Instructions(5 étapes)

Préchauffer la poêle à feu vif. Couper les asperges en tronçons de 5 cm.

2 min

Verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans la poêle chaude. Ajouter les asperges, saler, poivrer. Griller 8-10 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

10 min

Pendant ce temps, faire chauffer le beurre et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une autre poêle. Ajouter les lentilles égouttées, saler, poivrer. Faire rôtir 6-8 minutes en remuant pour les croustiller légèrement.

8 min

Transférer les asperges grillées dans la poêle avec les lentilles. Mélanger délicatement.

1 min

Parsemer généreusement de gruyère râpé et couvrir 1-2 minutes pour que le fromage fonde légèrement. Servir immédiatement.

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Lentilles Rôties au Gruyère et Asperges Grillées ?

Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Lentilles Rôties au Gruyère et Asperges Grillées est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Lentilles Rôties au Gruyère et Asperges Grillées ?

Une portion apporte environ 420 calories, 32g de protéines, 18g de lipides, 28g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Lentilles Rôties au Gruyère et Asperges Grillées est classée dans les catégories suivantes : Végétarien, plat, Libanaise, Riche en protéines, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Lentilles Rôties au Gruyère et Asperges Grillées, vous aurez besoin de : poele, planche.