Tartare de lentilles vertes à la libanaise

Name: Tartare de lentilles vertes à la libanaise
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Libanaise
Ingredients: 150 g lentilles vertes; 2 pieces tomates; 1 piece concombre; 15 g menthe fraîche; 20 g persil plat; 1 piece citron; 2 cuillere a soupe huile d'olive

Temps

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-5 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

340 kcal

par portion

22 gProtéines

14 gLipides

32 gGlucides

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Etapes

1
Cuire les lentilles vertes dans de l'eau bouillante salée pendant 18-20 minutes. Égoutter et laisser refroidir.
22 min
2
Couper les tomates et le concombre en petits dés. Ciseler la menthe et le persil.
5 min
3
Mélanger les lentilles refroidies avec les légumes, les herbes, le jus de citron et l'huile d'olive. Assaisonner et servir.
3 min