Poêlée de poulet à la libanaise, aubergine et tomates

Name: Poêlée de poulet à la libanaise, aubergine et tomates
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: libanaise
Ingredients: 300 g hauts de cuisses de poulet désossés; 1 piece aubergine; 2 pieces tomates; 1.5 cuillere a soupe huile d'olive; 1 cuillere a cafe sept-épices libanais; 2 gousses ail

Du poulet épicé au sept-épices libanais, sauté avec des dés d'aubergine fondante et des tomates parfumées. Un plat généreux et parfumé du Levant.

25 min2 pers.380 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesLibanaise

Préparation

10 min

Cuisson

15 min

Total

25 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

380 kcal / portion

Protéines

34g

Lipides

20g

Glucides

16g

Ingrédients

H
hauts de cuisses de poulet désossés
300 g
A
aubergine
1 piece
T
tomates
2 pieces
H
huile d'olive
1.5 cuillere a soupe
S
sept-épices libanais
1 cuillere a cafe
A
ail
2 gousses

Instructions(3 étapes)

Couper le poulet en dés de 2 cm, l'aubergine en cubes et les tomates en quartiers. Émincer l'ail.

7 min

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif. Saisir le poulet avec le sept-épices et l'ail pendant 5 minutes.

5 min

Ajouter les cubes d'aubergine, cuire 5 minutes, puis incorporer les tomates et poursuivre 5 minutes jusqu'à ce que tout soit fondant.

10 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Poêlée de poulet à la libanaise, aubergine et tomates ?

Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Poêlée de poulet à la libanaise, aubergine et tomates est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Poêlée de poulet à la libanaise, aubergine et tomates ?

Une portion apporte environ 380 calories, 34g de protéines, 20g de lipides, 16g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Poêlée de poulet à la libanaise, aubergine et tomates est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Poêlée de poulet à la libanaise, aubergine et tomates, vous aurez besoin de : poele.