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Brochettes de halloumi et aubergine à la libanaise
Des brochettes alternant halloumi doré et aubergine fondante, assaisonnées de zaatar et servies avec des tomates fraîches. Un voyage au Levant en toute simplicité.
Préparation
10 min
Cuisson
12 min
Total
22 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
360 kcal / portion
Protéines
22g
Lipides
26g
Glucides
12g
Ingrédients
- Hhalloumi200 g
- Aaubergine1 piece
- Ttomates2 pieces
- Zzaatar2 cuilleres a cafe
- Hhuile d'olive2 cuilleres a soupe
- Jjus de citron1 cuillere a soupe
Instructions(4 étapes)
Couper le halloumi et l'aubergine en cubes de 2 cm. Couper les tomates en quartiers.
5 min
Badigeonner les cubes d'aubergine et de halloumi d'huile d'olive. Saupoudrer généreusement de zaatar.
3 min
Enfiler en alternance sur des brochettes. Griller sur un gril chaud 5-6 minutes de chaque côté jusqu'à coloration.
12 min
Servir avec les quartiers de tomates fraîches, arrosés de jus de citron et d'un filet d'huile d'olive.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Brochettes de halloumi et aubergine à la libanaise ?
Il faut 10 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 22 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Brochettes de halloumi et aubergine à la libanaise est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Brochettes de halloumi et aubergine à la libanaise ?
Une portion apporte environ 360 calories, 22g de protéines, 26g de lipides, 12g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Brochettes de halloumi et aubergine à la libanaise est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Brochettes de halloumi et aubergine à la libanaise, vous aurez besoin de : gril, brochettes, planche a decouper, pinceau de cuisine.
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