Boulettes d'agneau & menthe en sauce yaourt

Name: Boulettes d'agneau & menthe en sauce yaourt
Prep time: 12 min
Cook time: 13 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: libanaise
Ingredients: 600 g viande d'agneau hachée; 1 bouquet menthe fraîche; 250 g yaourt grec; 1 c. à café cumin moulu; 1 pièce citron; 2 c. à soupe huile d'olive; sel; poivre; 2 gousses ail

Du Moyen-Orient dans ton assiette en 25 minutes !

25 min4 pers.440 kcal

ViandeSans glutenMijotéAcide / Acidulé300-450 kcalPauvre en glucidesRiche en lipidesNeww

Préparation

12 min

Cuisson

13 min

Total

25 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

440 kcal / portion

Protéines

30g

Lipides

30g

Glucides

12g

Ingrédients

V
viande d'agneau hachée
600 g
M
menthe fraîche
1 bouquet
Y
yaourt grec
250 g
C
cumin moulu
1 c. à café
C
citron
1 pièce
H
huile d'olive
2 c. à soupe
S
sel
P
poivre
A

Instructions(4 étapes)

Mélange la viande hachée avec la moitié des feuilles de menthe ciselées, l'ail pressé, le cumin, sel et poivre. Forme des petites boulettes de la taille d'une noix.

7 min

Fais chauffer l'huile dans une grande poêle. Fais dorer les boulettes sur toutes les faces 8 à 10 minutes à feu moyen-vif.

10 min

Pendant ce temps, prépare la sauce en mélangeant le yaourt grec avec le jus de citron, le reste de la menthe ciselée, sel et poivre.

3 min

Dépose les boulettes sur la sauce yaourt à la menthe dans un plat creux. Sers avec du pain pita ou du boulgour.

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Boulettes d'agneau & menthe en sauce yaourt ?

Il faut 12 minutes de préparation et 13 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Boulettes d'agneau & menthe en sauce yaourt est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Boulettes d'agneau & menthe en sauce yaourt ?

Une portion apporte environ 440 calories, 30g de protéines, 30g de lipides, 12g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Boulettes d'agneau & menthe en sauce yaourt est classée dans les catégories suivantes : Viande, Sans gluten, Mijoté, Acide / Acidulé, 300-450 kcal.