Bowl lentilles corail & romanesco citron feta

Name: Bowl lentilles corail & romanesco citron feta
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Total time: 28 min
Yield: 4 portions
Cuisine: mediterraneenne
Ingredients: 300 g lentille corail; 1 pièce chou romanesco; 120 g feta; 1 pièce citron; 1 c. à café paprika fumé; 3 c. à soupe huile d'olive; sel; poivre; 2 gousses ail

Un bowl végé plein de texture et de couleur !

28 min4 pers.400 kcal

300-450 kcalAcide / AciduléAu fourFromagehealthyIndice glycémique basLégumineusesMéditerranéenne

Préparation

8 min

Cuisson

20 min

Total

28 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

400 kcal / portion

Protéines

22g

Lipides

12g

Glucides

50g

Ingrédients

L
lentille corail
300 g
C
chou romanesco
1 pièce
F
feta
120 g
C
citron
1 pièce
P
paprika fumé
1 c. à café
H
huile d'olive
3 c. à soupe
S
sel
P
poivre
A

Instructions(4 étapes)

Rince les lentilles corail et fais-les cuire dans deux fois leur volume d'eau avec l'ail écrasé pendant 15 minutes à feu moyen jusqu'à absorption.

15 min

Pendant ce temps, découpe le romanesco en bouquets et fais-les rôtir dans une poêle bien chaude avec 2 c. à soupe d'huile d'olive 10 minutes en remuant.

10 min

Assaisonne les lentilles avec le jus de citron, le paprika fumé, du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive.

2 min

Répartis les lentilles en bowls, dispose le romanesco rôti et émiette la feta par-dessus. Sers chaud.

1 min

Voir les instructions sur YUZU

Retrouvez les étapes complètes de « Bowl lentilles corail & romanesco citron feta » dans l'application

Ou télécharger l'app mobile Yuzu

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Bowl lentilles corail & romanesco citron feta ?

Il faut 8 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 28 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Bowl lentilles corail & romanesco citron feta est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Bowl lentilles corail & romanesco citron feta ?

Une portion apporte environ 400 calories, 22g de protéines, 12g de lipides, 50g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Bowl lentilles corail & romanesco citron feta est classée dans les catégories suivantes : 300-450 kcal, Acide / Acidulé, Au four, Fromage, healthy.

Recettes similaires

Wrap de collard greens au bœuf taco et salsa

De grandes feuilles de chou cavalier enroulées autour de bœuf haché épicé façon taco, avec une salsa fraîche de tomates et oignons. Un classique mexicain revisité sans tortilla.

20 minFacile2 pers.

370 kcal30g prot.

platrapidehealthy