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Bowl indien aux lentilles corail et chou-fleur rôti
Un bowl réconfortant aux saveurs indiennes avec des lentilles corail épicées au curcuma et du chou-fleur rôti au four. Un plat riche en protéines végétales et en saveurs.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
310 kcal / portion
Protéines
22g
Lipides
8g
Glucides
34g
Ingrédients
- Llentilles corail150 g
- Cchou-fleur300 g
- Éépinards frais100 g
- Ccurcuma moulu1 c. à café
- Ccumin moulu1 c. à café
- Hhuile d'olive1 c. à soupe
Instructions(4 étapes)
Préchauffer le four à 220°C. Couper le chou-fleur en petits bouquets, les enrober d'huile d'olive et de cumin, étaler sur une plaque.
5 min
Enfourner le chou-fleur pour 20 minutes en retournant à mi-cuisson jusqu'à ce qu'il soit doré.
20 min
Pendant ce temps, rincer les lentilles corail, les cuire 10 minutes dans de l'eau avec le curcuma jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. Ajouter les épinards en fin de cuisson.
12 min
Répartir les lentilles dans deux bols, ajouter le chou-fleur rôti et servir chaud.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Bowl indien aux lentilles corail et chou-fleur rôti ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Bowl indien aux lentilles corail et chou-fleur rôti est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Bowl indien aux lentilles corail et chou-fleur rôti ?
Une portion apporte environ 310 calories, 22g de protéines, 8g de lipides, 34g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Bowl indien aux lentilles corail et chou-fleur rôti est classée dans les catégories suivantes : plat, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides, Riche en protéines.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Bowl indien aux lentilles corail et chou-fleur rôti, vous aurez besoin de : four, casserole, plaque.
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