Soupe lentilles corail & potimarron chorizo croustillant

Name: Soupe lentilles corail & potimarron chorizo croustillant
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g lentille corail; 400 g potimarron; 100 g chorizo doux (tranche fine); 200 ml lait de coco; 1 c. à café cumin en poudre; 1 c. à soupe huile d'olive; 1 pièce oignon; sel; poivre

Une soupe gourmande qui réchauffe les soirées froides !

30 min4 pers.390 kcal

ViandeSans glutenSans lactoseSoupe300-450 kcalÉquilibréLégumineusesNeww

Préparation

5 min

Cuisson

25 min

Total

30 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

390 kcal / portion

Protéines

20g

Lipides

14g

Glucides

42g

Ingrédients

L
lentille corail
200 g
P
potimarron
400 g
C
chorizo doux (tranche fine)
100 g
L
lait de coco
200 ml
C
cumin en poudre
1 c. à café
H
huile d'olive
1 c. à soupe
O
oignon
1 pièce
S
sel
P

Instructions(4 étapes)

Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile 3 minutes. Ajoute le potimarron coupé en cubes (sans éplucher) et le cumin. Mélange 1 minute.

4 min

Ajoute les lentilles corail rincées et 800 ml d'eau. Porte à ébullition puis laisse cuire 20 minutes à feu moyen.

20 min

Mixe la soupe, verse le lait de coco, assaisonne et réchauffe doucement 2 minutes.

3 min

Fais revenir les tranches de chorizo à sec dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Dépose-les sur la soupe au moment de servir.

3 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Soupe lentilles corail & potimarron chorizo croustillant ?

Il faut 5 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Soupe lentilles corail & potimarron chorizo croustillant est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe lentilles corail & potimarron chorizo croustillant ?

Une portion apporte environ 390 calories, 20g de protéines, 14g de lipides, 42g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Soupe lentilles corail & potimarron chorizo croustillant est classée dans les catégories suivantes : Viande, Sans gluten, Sans lactose, Soupe, 300-450 kcal.