Wrap de chou chinois au tempeh teriyaki et edamames

Name: Wrap de chou chinois au tempeh teriyaki et edamames
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: coreenne
Ingredients: 250 g tempeh; 6 feuilles chou chinois; 100 g edamames écossés; 2 c. à soupe sauce soja; 1 c. à soupe sirop d'érable; 3 tiges ciboule; 1 c. à soupe huile de sésame

De tendres feuilles de chou chinois enroulées autour de tempeh caramélisé au teriyaki maison, d'edamames et de ciboule. Un wrap coréen-japonais ultra-protéiné et savoureux.

20 min2 pers.360 kcal

300-450 kcalCoréennehealthyRiche en protéinesLégumineusesPauvre en glucidesmoins-de-400-calPauvre en glucides

Préparation

10 min

Cuisson

10 min

Total

20 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

360 kcal / portion

Protéines

30g

Lipides

18g

Glucides

20g

Ingrédients

T
tempeh
250 g
C
chou chinois
6 feuilles
E
edamames écossés
100 g
S
sauce soja
2 c. à soupe
S
sirop d'érable
1 c. à soupe
C
ciboule
3 tiges
H
huile de sésame
1 c. à soupe

Instructions(4 étapes)

Émietter le tempeh en morceaux grossiers. Émincer la ciboule finement.

5 min

Chauffer l'huile de sésame dans une poêle à feu vif. Faire revenir le tempeh 5 minutes jusqu'à coloration dorée.

6 min

Ajouter la sauce soja et le sirop d'érable, mélanger 2 minutes pour caraméliser. Ajouter les edamames et cuire 1 minute.

3 min

Répartir le mélange tempeh-edamames dans les feuilles de chou chinois, parsemer de ciboule émincée, rouler et déguster.

4 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Wrap de chou chinois au tempeh teriyaki et edamames ?

Il faut 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Wrap de chou chinois au tempeh teriyaki et edamames est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Wrap de chou chinois au tempeh teriyaki et edamames ?

Une portion apporte environ 360 calories, 30g de protéines, 18g de lipides, 20g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Wrap de chou chinois au tempeh teriyaki et edamames est classée dans les catégories suivantes : 300-450 kcal, Coréenne, healthy, Riche en protéines, Légumineuses.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Wrap de chou chinois au tempeh teriyaki et edamames, vous aurez besoin de : poele.