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Soupe Crémeuse de Lentilles et Pommes de Terre au Gruyère
Une soupe riche et veloutée combinant lentilles et pommes de terre, garnie de gruyère râpé pour un apport protéiné optimal. Réconfortante et faible en glucides, parfaite pour un repas léger mais rassasiant.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
385 kcal / portion
Protéines
32g
Lipides
16g
Glucides
28g
Ingrédients
- LLentilles corail100 g
- PPommes de terre200 g
- EEau600 ml
- GGruyère râpé60 g
- PPetits suisses100 g
- HHuile d'olive2 cuillerée à soupe
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(7 étapes)
Peler et couper les pommes de terre en petits cubes.
5 min
Verser l'huile d'olive dans une casserole et faire chauffer à feu moyen.
1 min
Ajouter les cubes de pommes de terre et laisser revenir 3 minutes en remuant.
3 min
Verser l'eau et les lentilles, porter à ébullition puis laisser mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre et lentilles soient tendres.
15 min
Mélanger les petits suisses dans un bol avec un peu de bouillon chaud, puis verser lentement dans la soupe en remuant pour créer une texture crémeuse.
2 min
Assaisonner avec sel et poivre selon le goût.
1 min
Verser la soupe dans les bols et garnir généreusement de gruyère râpé avant de servir.
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Soupe Crémeuse de Lentilles et Pommes de Terre au Gruyère ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Soupe Crémeuse de Lentilles et Pommes de Terre au Gruyère est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe Crémeuse de Lentilles et Pommes de Terre au Gruyère ?
Une portion apporte environ 385 calories, 32g de protéines, 16g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Soupe Crémeuse de Lentilles et Pommes de Terre au Gruyère est classée dans les catégories suivantes : Végétarien, plat, Française, rapide, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Soupe Crémeuse de Lentilles et Pommes de Terre au Gruyère, vous aurez besoin de : casserole, planche.
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