Soupe Crémeuse de Lentilles et Pommes de Terre au Gruyère
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~5-7 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
385 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Peler et couper les pommes de terre en petits cubes.
5 min
- 2
Verser l'huile d'olive dans une casserole et faire chauffer à feu moyen.
1 min
- 3
Ajouter les cubes de pommes de terre et laisser revenir 3 minutes en remuant.
3 min
- 4
Verser l'eau et les lentilles, porter à ébullition puis laisser mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre et lentilles soient tendres.
15 min
- 5
Mélanger les petits suisses dans un bol avec un peu de bouillon chaud, puis verser lentement dans la soupe en remuant pour créer une texture crémeuse.
2 min
- 6
Assaisonner avec sel et poivre selon le goût.
1 min
- 7
Verser la soupe dans les bols et garnir généreusement de gruyère râpé avant de servir.
1 min
