Salade méditerranéenne de lentilles et tomates confites

Name: Salade méditerranéenne de lentilles et tomates confites
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 250 g lentilles vertes cuites; 200 g tomates cerises; 1 piece courgette; 1 cuillere a cafe herbes de Provence; 2 cuilleres a soupe vinaigre balsamique; 2 cuilleres a soupe huile d'olive

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-5 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

340 kcal

par portion

22 gProtéines

14 gLipides

32 gGlucides

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Etapes

1
Préchauffer le four à 200°C. Couper les tomates cerises en deux et la courgette en rondelles. Disposer sur une plaque, arroser d'huile d'olive et saupoudrer d'herbes de Provence.
5 min
2
Enfourner les légumes pendant 18-20 minutes jusqu'à ce que les tomates soient confites et la courgette dorée.
20 min
3
Disposer les lentilles dans un saladier, ajouter les légumes rôtis tièdes et arroser de vinaigre balsamique. Mélanger délicatement.
3 min