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Bar grillé aux asperges et sauce vierge
Filet de bar grillé avec des asperges vertes croquantes et une sauce vierge à la tomate fraîche. Un classique de la cuisine française.
Préparation
10 min
Cuisson
12 min
Total
22 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
310 kcal / portion
Protéines
30g
Lipides
18g
Glucides
7g
Ingrédients
- Ffilet de bar2 pièces
- Aasperges vertes200 g
- Ttomate1 pièce
- Hhuile d'olive3 c. à soupe
- Bbasilic frais6 feuilles
- Ssel et poivre1 pincée
Instructions(4 étapes)
Casser les extrémités dures des asperges. Couper la tomate en petits dés, ciseler le basilic.
5 min
Préparer la sauce vierge : mélanger les dés de tomate, le basilic, 2 c. à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.
3 min
Huiler et griller le bar 4 minutes par face. Griller les asperges 5 minutes en les retournant.
10 min
Dresser le bar sur les asperges et napper de sauce vierge.
4 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Bar grillé aux asperges et sauce vierge ?
Il faut 10 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 22 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Bar grillé aux asperges et sauce vierge est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Bar grillé aux asperges et sauce vierge ?
Une portion apporte environ 310 calories, 30g de protéines, 18g de lipides, 7g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Bar grillé aux asperges et sauce vierge est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Bar grillé aux asperges et sauce vierge, vous aurez besoin de : gril, planche a decouper, bol.
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