Omelette soufflée au gruyère et brocoli

Name: Omelette soufflée au gruyère et brocoli
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: suisse
Ingredients: 5 pieces oeufs; 60 g gruyère râpé; 150 g brocoli; 2 pieces oignon vert; 10 g beurre; 1 pincee muscade

Une omelette aérienne et soufflée, garnie de brocoli croquant et de gruyère fondant. Un plat suisse rapide, riche en protéines et faible en glucides.

15 min2 pers.370 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesVégétarien

Préparation

5 min

Cuisson

10 min

Total

15 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

370 kcal / portion

Protéines

28g

Lipides

26g

Glucides

Ingrédients

O
oeufs
5 pieces
G
gruyère râpé
60 g
B
brocoli
150 g
O
oignon vert
2 pieces
B
beurre
10 g
M
muscade
1 pincee

Instructions(4 étapes)

Couper le brocoli en petits bouquets et les blanchir 2 minutes à l'eau bouillante. Égoutter et réserver.

3 min

Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec la muscade, saler et poivrer. Monter les blancs en neige ferme.

3 min

Incorporer délicatement les blancs aux jaunes. Faire fondre le beurre dans une poêle et verser le mélange.

2 min

Disposer le brocoli et les oignons verts émincés sur le dessus, parsemer de gruyère. Couvrir et cuire 5 minutes à feu doux.

5 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Omelette soufflée au gruyère et brocoli ?

Il faut 5 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 15 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Omelette soufflée au gruyère et brocoli est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Omelette soufflée au gruyère et brocoli ?

Une portion apporte environ 370 calories, 28g de protéines, 26g de lipides, 6g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Omelette soufflée au gruyère et brocoli est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Omelette soufflée au gruyère et brocoli, vous aurez besoin de : poele, bol, couvercle.

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