Poulet & haricots noirs sauce tomatilles cumin

Name: Poulet & haricots noirs sauce tomatilles cumin
Prep time: 8 min
Cook time: 22 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 700 g cuisses de poulet désossées; 400 g haricot noir en conserve; 400 g tomatille en conserve; 2 c. à café cumin en poudre; 1 bouquet coriandre fraîche; 2 c. à soupe huile de cuisson; sel; 3 gousses ail; 1 pièce oignon

Un one-pot mexicain à se lécher les doigts !

30 min4 pers.490 kcal

ViandeSans glutenSans lactoseMijoté450-600 kcalRiche en protéinesPauvre en glucidesLégumineuses

Préparation

8 min

Cuisson

22 min

Total

30 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

490 kcal / portion

Protéines

42g

Lipides

18g

Glucides

30g

Ingrédients

C
cuisses de poulet désossées
700 g
H
haricot noir en conserve
400 g
T
tomatille en conserve
400 g
C
cumin en poudre
2 c. à café
C
coriandre fraîche
1 bouquet
H
huile de cuisson
2 c. à soupe
S
sel
A
ail
3 gousses
O

Instructions(4 étapes)

Coupe le poulet en morceaux. Dans une cocotte, fais chauffer l'huile et dore le poulet 5 minutes sur toutes les faces. Réserve.

6 min

Dans la même cocotte, fais revenir l'oignon émincé et l'ail 2 minutes. Ajoute le cumin, les tomatilles concassées avec leur jus. Mélange.

4 min

Remets le poulet dans la cocotte, ajoute les haricots noirs égouttés. Couvre et laisse mijoter 15 minutes à feu doux. Sale.

15 min

Parsème de coriandre fraîche et sers avec du riz ou des tortillas.

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Poulet & haricots noirs sauce tomatilles cumin ?

Il faut 8 minutes de préparation et 22 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Poulet & haricots noirs sauce tomatilles cumin est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Poulet & haricots noirs sauce tomatilles cumin ?

Une portion apporte environ 490 calories, 42g de protéines, 18g de lipides, 30g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Poulet & haricots noirs sauce tomatilles cumin est classée dans les catégories suivantes : Viande, Sans gluten, Sans lactose, Mijoté, 450-600 kcal.

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