Shakshuka aux haricots blancs et tofu fumé

Name: Shakshuka aux haricots blancs et tofu fumé
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Total time: 28 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 4 pieces oeufs; 100 g tofu fumé; 150 g haricots blancs en conserve; 300 g tomates concassées; 1 piece poivron vert; 1 cuillere a cafe cumin moulu; 1 cuillere a soupe huile d'olive

Temps

28 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-5 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

380 kcal

par portion

28 gProtéines

18 gLipides

24 gGlucides

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Etapes

1
Couper le tofu fumé en dés et le poivron en lanières.
3 min
2
Faire revenir le poivron et le tofu fumé dans l'huile d'olive pendant 4 minutes.
4 min
3
Ajouter les tomates concassées, les haricots blancs égouttés et le cumin. Mijoter 10 minutes.
10 min
4
Creuser 4 puits dans la sauce, casser les œufs et couvrir. Cuire 5 minutes jusqu'à ce que les blancs soient pris.
5 min