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Tartare d'avocat aux edamame et wasabi
Un tartare crémeux d'avocat mélangé à des edamame écrasés, relevé d'une pointe de wasabi et de citron vert. Une entrée japonaise fraîche et originale, riche en protéines végétales.
Préparation
12 min
Cuisson
0 min
Total
12 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
310 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
22g
Glucides
14g
Ingrédients
- Aavocat2 pieces
- Eedamame décortiqués150 g
- Ccitron vert1 piece
- Wwasabi1 cuillere a cafe
- Cconcombre1 piece
- Ccoriandre fraîche10 g
Instructions(3 étapes)
Écraser grossièrement les edamame à la fourchette. Couper les avocats en petits dés.
5 min
Mélanger l'avocat et les edamame avec le jus de citron vert et le wasabi. Assaisonner.
3 min
Tailler le concombre en brunoise. Dresser le tartare en cercle, garnir de concombre et de coriandre ciselée.
4 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Tartare d'avocat aux edamame et wasabi ?
Il faut 12 minutes de préparation et 0 minute de cuisson, pour un total de 12 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Tartare d'avocat aux edamame et wasabi est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Tartare d'avocat aux edamame et wasabi ?
Une portion apporte environ 310 calories, 20g de protéines, 22g de lipides, 14g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Tartare d'avocat aux edamame et wasabi est classée dans les catégories suivantes : Entrée, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Tartare d'avocat aux edamame et wasabi, vous aurez besoin de : planche a decouper, couteau, cercle de présentation, fourchette.
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