Soupe lentilles & châtaigne au laurier fumé

Name: Soupe lentilles & châtaigne au laurier fumé
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g lentille verte; 200 g châtaigne cuite (sous vide); 2 pièce carotte; 200 g céleri-rave (en dés); 1 c. à café paprika fumé; 2 c. à soupe huile d'olive; 1 pièce oignon; sel; poivre

Un bol chaud et nourrissant pour les jours gris !

30 min4 pers.360 kcal

300-450 kcalAnti-inflammatoireBatch cookingComfort foodFrançaisehealthyRiche en glucideshiver

Préparation

5 min

Cuisson

25 min

Total

30 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

360 kcal / portion

Protéines

18g

Lipides

Glucides

55g

Ingrédients

L
lentille verte
300 g
C
châtaigne cuite (sous vide)
200 g
C
carotte
2 pièce
C
céleri-rave (en dés)
200 g
P
paprika fumé
1 c. à café
H
huile d'olive
2 c. à soupe
O
oignon
1 pièce
S
sel
P

Instructions(4 étapes)

Émince l'oignon, coupe les carottes et le céleri-rave en dés. Fais-les revenir dans l'huile d'olive 3 minutes à feu moyen.

5 min

Ajoute les lentilles rincées, le paprika fumé et 1,2 litre d'eau froide. Porte à ébullition.

5 min

Réduis le feu et laisse mijoter 18 minutes à couvert jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.

18 min

Ajoute les châtaignes entières ou grossièrement émiettées, rectifie l'assaisonnement et sers bien chaud.

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Soupe lentilles & châtaigne au laurier fumé ?

Il faut 5 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Soupe lentilles & châtaigne au laurier fumé est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Soupe lentilles & châtaigne au laurier fumé ?

Une portion apporte environ 360 calories, 18g de protéines, 7g de lipides, 55g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Soupe lentilles & châtaigne au laurier fumé est classée dans les catégories suivantes : 300-450 kcal, Anti-inflammatoire, Batch cooking, Comfort food, Française.