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Bowl thaï au tempeh caramélisé et chou-fleur
Un bowl thaï vibrant avec du tempeh mariné à la sauce soja et caramélisé, sur un lit de riz de chou-fleur et d'edamame. Le basilic thaï apporte une touche parfumée irrésistible.
Préparation
10 min
Cuisson
12 min
Total
22 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
340 kcal / portion
Protéines
26g
Lipides
18g
Glucides
20g
Ingrédients
- Ttempeh250 g
- Cchou-fleur300 g
- Eedamame décortiqués120 g
- Ssauce soja2 c. à soupe
- Bbasilic thaï10 feuilles
- Hhuile de sésame1 c. à soupe
Instructions(4 étapes)
Râper le chou-fleur au robot ou à la râpe pour obtenir un riz de chou-fleur. Couper le tempeh en cubes de 2 cm.
6 min
Chauffer l'huile de sésame dans une poêle, faire revenir le tempeh 5 minutes en retournant jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter la sauce soja et caraméliser 2 minutes.
7 min
Dans la même poêle, faire sauter le riz de chou-fleur 3 minutes à feu vif. Ajouter les edamame et réchauffer 2 minutes.
5 min
Répartir le riz de chou-fleur dans deux bols, disposer le tempeh caramélisé, parsemer de basilic thaï et servir.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Bowl thaï au tempeh caramélisé et chou-fleur ?
Il faut 10 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 22 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Bowl thaï au tempeh caramélisé et chou-fleur est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Bowl thaï au tempeh caramélisé et chou-fleur ?
Une portion apporte environ 340 calories, 26g de protéines, 18g de lipides, 20g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Bowl thaï au tempeh caramélisé et chou-fleur est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Bowl thaï au tempeh caramélisé et chou-fleur, vous aurez besoin de : poele, rape.
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