Bowl thaï au tempeh caramélisé et chou-fleur
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~4-7 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Excellent · /100
340 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Râper le chou-fleur au robot ou à la râpe pour obtenir un riz de chou-fleur. Couper le tempeh en cubes de 2 cm.
6 min
- 2
Chauffer l'huile de sésame dans une poêle, faire revenir le tempeh 5 minutes en retournant jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter la sauce soja et caraméliser 2 minutes.
7 min
- 3
Dans la même poêle, faire sauter le riz de chou-fleur 3 minutes à feu vif. Ajouter les edamame et réchauffer 2 minutes.
5 min
- 4
Répartir le riz de chou-fleur dans deux bols, disposer le tempeh caramélisé, parsemer de basilic thaï et servir.
2 min
