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Wrap de chou vert aux lentilles épicées et carottes
De grandes feuilles de chou vert blanchies enveloppant des lentilles corail parfumées au cumin, avec des carottes râpées et un filet de citron. Un wrap indien nourrissant et végétal.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
290 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
8g
Glucides
34g
Ingrédients
- Llentilles corail150 g
- Cchou vert6 feuilles
- Ccarottes2 pièces
- Ccumin moulu1 c. à café
- Ccurcuma0.5 c. à café
- Ccitron1 pièce
Instructions(4 étapes)
Rincer les lentilles corail. Râper les carottes finement.
5 min
Cuire les lentilles dans 300 ml d'eau avec le cumin et le curcuma pendant 12 minutes à feu doux jusqu'à absorption complète.
13 min
Blanchir les feuilles de chou 1 minute dans l'eau bouillante pour les assouplir, puis égoutter.
2 min
Garnir chaque feuille de chou de lentilles épicées et de carottes râpées, arroser de jus de citron, rouler et servir.
5 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Wrap de chou vert aux lentilles épicées et carottes ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Wrap de chou vert aux lentilles épicées et carottes est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Wrap de chou vert aux lentilles épicées et carottes ?
Une portion apporte environ 290 calories, 20g de protéines, 8g de lipides, 34g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Wrap de chou vert aux lentilles épicées et carottes est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Wrap de chou vert aux lentilles épicées et carottes, vous aurez besoin de : casserole.
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