Tofu teriyaki au four avec edamames et chou chinois

Name: Tofu teriyaki au four avec edamames et chou chinois
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: japonaise
Ingredients: 300 g tofu ferme; 150 g edamames décortiqués; 200 g chou chinois; 2 cuilleres a soupe sauce soja; 1 cuillere a soupe mirin; 1 cuillere a cafe gingembre frais râpé

Des cubes de tofu ferme laqués d'une sauce teriyaki maison, rôtis au four avec des edamames croquants et du chou chinois fondant. Un plat japonais riche en protéines végétales.

35 min2 pers.320 kcal

plathealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesAu fourVégétarien

Préparation

10 min

Cuisson

25 min

Total

35 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

320 kcal / portion

Protéines

28g

Lipides

14g

Glucides

18g

Ingrédients

T
tofu ferme
300 g
E
edamames décortiqués
150 g
C
chou chinois
200 g
S
sauce soja
2 cuilleres a soupe
M
mirin
1 cuillere a soupe
G
gingembre frais râpé
1 cuillere a cafe

Instructions(4 étapes)

Préchauffer le four à 200°C. Couper le tofu en cubes de 2 cm et émincer le chou chinois.

5 min

Mélanger la sauce soja, le mirin et le gingembre. Enrober les cubes de tofu de cette marinade.

3 min

Disposer le tofu, les edamames et le chou chinois sur une plaque recouverte de papier cuisson.

2 min

Enfourner pour 25 minutes en retournant le tofu à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'il soit doré et laqué.

25 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Tofu teriyaki au four avec edamames et chou chinois ?

Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Tofu teriyaki au four avec edamames et chou chinois est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Tofu teriyaki au four avec edamames et chou chinois ?

Une portion apporte environ 320 calories, 28g de protéines, 14g de lipides, 18g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Tofu teriyaki au four avec edamames et chou chinois est classée dans les catégories suivantes : plat, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides, Riche en protéines.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Tofu teriyaki au four avec edamames et chou chinois, vous aurez besoin de : four, plaque de cuisson, papier cuisson.