Bowl quinoa & fèves au halloumi grillé

Name: Bowl quinoa & fèves au halloumi grillé
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: mediterraneenne
Ingredients: 280 g quinoa; 250 g fève (surgelée); 250 g halloumi; 1 bouquet menthe fraîche; 1 pièce citron; 3 c. à soupe huile d'olive; sel; poivre

Le bowl printanier qui tient vraiment au corps !

25 min4 pers.480 kcal

VégétarienSans glutenGrilléAcide / Acidulé450-600 kcalÉquilibréLégumineusesFromage

Préparation

10 min

Cuisson

15 min

Total

25 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

480 kcal / portion

Protéines

26g

Lipides

20g

Glucides

45g

Ingrédients

Q
quinoa
280 g
F
fève (surgelée)
250 g
H
halloumi
250 g
M
menthe fraîche
1 bouquet
C
citron
1 pièce
H
huile d'olive
3 c. à soupe
S
sel
P
poivre

Instructions(5 étapes)

Rince le quinoa et cuis-le 12 minutes dans deux fois son volume d'eau salée. Égoutte et laisse tiédir.

13 min

Pendant ce temps, fais blanchir les fèves 3 minutes dans l'eau bouillante, égoutte et mets de côté.

4 min

Coupe le halloumi en tranches de 1 cm. Grille-les dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile, 2 minutes de chaque côté, jusqu'à coloration dorée.

5 min

Mélange le quinoa avec les fèves, le jus de citron, l'huile d'olive, sel et poivre. Répartis dans des bols.

2 min

Dépose les tranches de halloumi grillé, parsème de menthe fraîche et sers tiède.

1 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Bowl quinoa & fèves au halloumi grillé ?

Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Bowl quinoa & fèves au halloumi grillé est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Bowl quinoa & fèves au halloumi grillé ?

Une portion apporte environ 480 calories, 26g de protéines, 20g de lipides, 45g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Bowl quinoa & fèves au halloumi grillé est classée dans les catégories suivantes : Végétarien, Sans gluten, Grillé, Acide / Acidulé, 450-600 kcal.