Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Tteokbokki
Gâteaux de riz coréens moelleux et épicés dans une sauce gochujang sucrée et relevée. Un snack ou entrée populaire et addictif.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
6g
Lipides
4g
Glucides
54g
Ingrédients
- GGâteaux de riz coréens300 g
- GGochujang3 cuillere à soupe
- SSucre2 cuillere à soupe
- SSauce soja1 cuillere à soupe
- AAil3 gousse
- OOignon vert2 piece
- EEau200 ml
- GGraines de sésame1 cuillere à soupe
- H
Instructions(5 étapes)
Dans une poêle, faire revenir ail minced dans un peu d'huile de sésame 1 minute
1 min
Mélanger gochujang, sucre, sauce soja et eau, verser dans la poêle
2 min
Ajouter les gâteaux de riz et oignon vert coupé en morceaux
10 min
Bien remuer jusqu'à ce que les gâteaux soient tendres et la sauce épaississe
3 min
Dresser dans une assiette, garnir de graines de sésame et flocons de piment
1 min
Retrouvez les étapes complètes de « Tteokbokki » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Tteokbokki ?
Il faut 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Tteokbokki est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Tteokbokki ?
Une portion apporte environ 280 calories, 6g de protéines, 4g de lipides, 54g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Tteokbokki est classée dans les catégories suivantes : Coréenne, Entrée, healthy, Pauvre en graisses saturées, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Tteokbokki, vous aurez besoin de : poêle, cuillere en bois, bol, couteau.
Recettes similaires
Bibimbap
Le plat coréen ultime : un bol de riz garni de légumes variés, œuf, sauce gochujang épicée et viande de bœuf. À mélanger avant de déguster.
Bibimbap légumes printaniers & gochujang
Mélange, savoure, recommence.
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
