Bulgogi bœuf & salade de laitue au sésame

Name: Bulgogi bœuf & salade de laitue au sésame
Prep time: 12 min
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Coréenne
Ingredients: 600 g bœuf à fondue (tranché fin); 4 c. à soupe sauce soja; 1 pièce poire asiatique (ou pomme); 1 pièce laitue feuille de chêne; 2 c. à soupe graines de sésame; 1 c. à soupe huile de sésame; 1 c. à soupe sucre; 3 gousses ail; 1 c. à soupe huile de cuisson

Temps

20 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~12-19 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

430 kcal

par portion

36 gProtéines

22 gLipides

18 gGlucides

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Etapes

1
Râpe la poire. Mélange sauce soja, poire râpée, ail pressé, sucre et huile de sésame pour la marinade. Enrobe le bœuf et laisse mariner 5 minutes.
7 min
2
Fais chauffer une poêle ou un gril à feu très vif. Saisis le bœuf par petites portions 1-2 minutes pour bien caraméliser.
8 min
3
Sépare les grandes feuilles de laitue. Parsème les graines de sésame sur le bœuf cuit.
2 min
4
Sers le bœuf bulgogi dans les feuilles de laitue façon wrap, ou dans un bol avec du riz si tu préfères.
3 min