Bulgogi bœuf & salade de laitue au sésame

Name: Bulgogi bœuf & salade de laitue au sésame
Prep time: 12 min
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: coreenne
Ingredients: 600 g bœuf à fondue (tranché fin); 4 c. à soupe sauce soja; 1 pièce poire asiatique (ou pomme); 1 pièce laitue feuille de chêne; 2 c. à soupe graines de sésame; 1 c. à soupe huile de sésame; 1 c. à soupe sucre; 3 gousses ail; 1 c. à soupe huile de cuisson

La viande coréenne qui fait l'unanimité.

20 min4 pers.430 kcal

300-450 kcalAnti-inflammatoireCoréenneRiche en lipidesRiche en protéinesPauvre en glucidesNewwŒufs

Préparation

12 min

Cuisson

8 min

Total

20 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

430 kcal / portion

Protéines

36g

Lipides

22g

Glucides

18g

Ingrédients

B
bœuf à fondue (tranché fin)
600 g
S
sauce soja
4 c. à soupe
P
poire asiatique (ou pomme)
1 pièce
L
laitue feuille de chêne
1 pièce
G
graines de sésame
2 c. à soupe
H
huile de sésame
1 c. à soupe
S
sucre
1 c. à soupe
A
ail
3 gousses
H

Instructions(4 étapes)

Râpe la poire. Mélange sauce soja, poire râpée, ail pressé, sucre et huile de sésame pour la marinade. Enrobe le bœuf et laisse mariner 5 minutes.

7 min

Fais chauffer une poêle ou un gril à feu très vif. Saisis le bœuf par petites portions 1-2 minutes pour bien caraméliser.

8 min

Sépare les grandes feuilles de laitue. Parsème les graines de sésame sur le bœuf cuit.

2 min

Sers le bœuf bulgogi dans les feuilles de laitue façon wrap, ou dans un bol avec du riz si tu préfères.

3 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Bulgogi bœuf & salade de laitue au sésame ?

Il faut 12 minutes de préparation et 8 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Bulgogi bœuf & salade de laitue au sésame est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Bulgogi bœuf & salade de laitue au sésame ?

Une portion apporte environ 430 calories, 36g de protéines, 22g de lipides, 18g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Bulgogi bœuf & salade de laitue au sésame est classée dans les catégories suivantes : 300-450 kcal, Anti-inflammatoire, Coréenne, Riche en lipides, Riche en protéines.