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Tofu grillé coréen gochujang et pak choï
Du tofu ferme laqué au gochujang, grillé à feu vif et accompagné de pak choï croquant au gingembre. Un plat piquant et savoureux aux accents coréens.
Préparation
10 min
Cuisson
12 min
Total
22 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
300 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
16g
Glucides
18g
Ingrédients
- Ttofu ferme300 g
- Ppak choï3 pieces
- Ggochujang2 cuilleres a soupe
- Ssauce soja1 cuillere a soupe
- Ggingembre frais1 cuillere a cafe
- Ooignon vert2 tiges
Instructions(4 étapes)
Couper le tofu en tranches épaisses. Mélanger le gochujang et la sauce soja, badigeonner le tofu.
5 min
Couper les pak choï en deux dans la longueur. Râper le gingembre.
3 min
Griller le tofu 4 minutes de chaque côté et les pak choï 2-3 minutes côté coupé vers le bas.
10 min
Dresser, saupoudrer de gingembre râpé et d'oignon vert émincé, servir.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Tofu grillé coréen gochujang et pak choï ?
Il faut 10 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, pour un total de 22 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Tofu grillé coréen gochujang et pak choï est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Tofu grillé coréen gochujang et pak choï ?
Une portion apporte environ 300 calories, 24g de protéines, 16g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Tofu grillé coréen gochujang et pak choï est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Tofu grillé coréen gochujang et pak choï, vous aurez besoin de : gril, planche a decouper, pinceau de cuisine, bol.
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