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Wok d'edamame et champignons à la coréenne
Des edamame rebondis et des champignons shiitake sautés dans une sauce gochujang sucrée-salée. Un plat coréen savoureux et riche en protéines végétales.
Préparation
8 min
Cuisson
10 min
Total
18 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
22g
Lipides
16g
Glucides
20g
Ingrédients
- Eedamame décortiqués300 g
- Cchampignons shiitake200 g
- Ccourgette1 pièce
- Ggochujang1 c. à soupe
- Ssauce soja1 c. à soupe
- Hhuile de sésame1 c. à soupe
Instructions(4 étapes)
Émincer les champignons shiitake et couper la courgette en demi-rondelles. Décongeler les edamame si nécessaire.
5 min
Chauffer l'huile de sésame dans un wok à feu vif. Saisir les champignons 3 minutes jusqu'à coloration.
3 min
Ajouter la courgette et les edamame, sauter 4 minutes. Incorporer le gochujang et la sauce soja.
5 min
Mélanger 2 minutes à feu vif pour enrober et servir bien chaud.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Wok d'edamame et champignons à la coréenne ?
Il faut 8 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 18 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Wok d'edamame et champignons à la coréenne est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Wok d'edamame et champignons à la coréenne ?
Une portion apporte environ 320 calories, 22g de protéines, 16g de lipides, 20g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Wok d'edamame et champignons à la coréenne est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Wok d'edamame et champignons à la coréenne, vous aurez besoin de : wok.
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