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Bowl coréen au tempeh gochujang et chou pak choï
Un bibimbap revisité sans riz avec du tempeh épicé au gochujang, du pak choï sauté, des carottes râpées et un œuf mollet. Piquant et réconfortant.
Préparation
10 min
Cuisson
12 min
Total
22 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
385 kcal / portion
Protéines
27g
Lipides
22g
Glucides
20g
Ingrédients
- Ttempeh200 g
- Ppak choï200 g
- Ccarottes2 pièces
- Œœufs2 pièces
- Ppâte de gochujang2 c. à soupe
- Hhuile de sésame1 c. à soupe
Instructions(4 étapes)
Émietter le tempeh, râper les carottes, couper les pak choï en deux dans la longueur. Porter une casserole d'eau à ébullition pour les œufs.
5 min
Plonger les œufs 6 minutes dans l'eau bouillante pour des œufs mollets, puis les rafraîchir dans l'eau froide.
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